Спустя много десятилетий чайный гриб снова привлек к себе внимание обычных людей. Задача - как взращивать чайный гриб в домашних условиях, вновь встала очень остро. Людям, которые только лишь начинают свое знакомство с культурой комбучи, важно сообщить, что расти в воде чайный гриб не может. На то он и чайный.
Невероятно то, что основная масса составляющих чайного гриба не употребляется. Ему необходимы только лишь пурины, в отсутствии которых маловероятно сочетание аскорбиновой кислоты. Данные элементы присутствуют в напитке из чайного гриба. Чайный гриб полезен в том случае, если перед взращиванием будущие потребители ознакомились с несложными правилами культивации. Практика разведения медузомицета в домашних условиях демонстрирует, что комбуча просто адаптируется к различным обстоятельствам. Спектр разрешенных температур довольно обширен.
Но недопустимо перемерзание банки с напитком. Также выдерживать его на окошке не рекомендовано. Как и любое живое существо, чайный гриб любит кислородом. Затыкать банку плотно нельзя, стоит только покрыть её марлечкой. Наполнять чайный гриб следует только кипяченой водою. Сахарный песок и настой необходимо перемешивать заранее. А в следствии горячий чайный гриб можно добавлять непосредственно в банку. Но докидывать чаинки в процессе не стоит. Очень крепкий чай не пойдет на пользу комбуче.
Чтобы начать готовить основу комбучи сойдет как черный чай, так и зеленый. Хороший гриб удается на шиповнике. В данном случае добавлять ягоды в напиток запрещается, имеет смысл применять лишь сладенький отвар. Привкус настоя возможно преобразить различными травками: бергамотом, мелиссой, мятными веточками, душицей. Мед добавит в напиток фосфор, магний, калий, кальций, железо. Время от времени чайный гриб необходимо промывать в чистейшей воде. Как видно, забота за комбучей - не очень сложная задача. Но зато итог с него достаточно весомый.