Салаты поел, на Popoff потусил, теперь пора писать о «Доме Культур». Особняк на Сухаревской недавно распахнул двери первого и второго этажа. На втором этаже бар, где по выходным теперь будут крутить ивенты разные промогруппы, а на первом этаже открылся новомодненький салат-бар в лофт формате. Поговорим о салат-баре.
В последнее время в столицу стали незаметно подкрадываться салат-бары и боулы, которые пытаются вытолкать на прилавки сетевые рестораны и мелкие предприниматели. Боулы - это такие большие емкости-шары с полезными салатами, вроде миксов из листьев и разных полезных злаков, например как киноа и пр. Даже Азбука Вкуса охотно пытается продавать их. Ключевая фраза - пытаются, так как берут их лишь единицы. В Америке и в Европе салат-бары с боулами очень хорошо знакомы публике.
OverSalad вызвался добровольцем познакомить общественность с правильным форматом салат-бара и боулами. У них это получилось на твердую 5-ку. На стенах стеллажи с разной зеленью, а прилавок насчитывает около 50 компонентов и 10 соусов. Ничего не жарят - только сувид, только полезный хардкор. Есть готовые позиции, а также и конструктор - собери сам. Веганы без внимания не остались, а еще и блоггеры внесли свою лепту, придумав собственные комбинации.
Салаты заменяют полноценный прием пищи. Еще бы, порция весит от 350гр. до 450гр. - крупный чан вкусных продуктов. Есть еще горячие боулы, супы, завтраки, а из напитков кофе, чай, смузи и витаминные воды. Я взял себе «OverЦезарь» с нутом, брокколи и каперсами - 390 руб, «Кэбб» с утиными фрикадельками, брюссельской капустой и арахисовым соусом, супы с запеченными овощами и из зеленого гороха с пармезаном по 150 руб, за каждый.
OverЦезарь - пушка: курица сувид, брокколи, нут, романо, соус «Цезарь» собственного производства, каперсы. Кэбб тоже огненный, в нем очень доставляют главные компоненты - фрикадельки сувид, брюссельская капуста и все это с арахисовым соусом. А вот Кето на любителя. Я не особо дружу с киноа, но найдутся и фанаты сочетания этого злака с семгой, авокадо, яйцом пашот и яичным омлетом.
Супы тоже вкатывают, особенно гороховый с пармезаном, тем более за 150 руб. Смузи отличные. В прошлый раз брал себе банановый с шоколадом и орешками. Классика, но сочетание бомбическое. Точка обещает постоянные обновки в меню в дальнейшем, так что будем следить за развитием. Я в них верю.
Прячутся по адресу ул. Сретенка, дом 25 .