Порадуйте своих близких, родных и друзей вкусными блюдами.
САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ С КУРИЦЕЙ
6 порций, время приготовления 30 мин. Калорийность 255-300 килокалорий.
Необходимые продукты
- мякоть вареной курицы 200г
- огурцы средние свежие 3-4 шт.
- яйца вареные 3 шт.
- чернослив 100 г
- майонез 200 г
- сметана 100 г
- орехи рубленые и зелень для оформления
Чернослив перебирают, заливают холодной водой и припускают до размягчения. Охлаждают и вынимают косточки, затем нарезают соломкой. Мякоть птицы, огурцы и яйца нарезают соломкой. В фужер слоями укладывают нарезанные курицу, огурцы, яйца, чернослив и поливают майонезом со сметаной. Сверху посыпают орехами и мелко нарезанной зеленью.
ВАТРУШКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
6 порций, время приготовления 1 час. Калорийность 350 килокалорий.
Необходимые продукты
- картофель 1 кг
- яйцо 1 шт.
- мука пшеничная 20 г
- сметана 40 г
- соль
Для фарша:
- яйцо 1 шт.
- творог 160 г
- сахар 12г
Очищенный картофель заливают горячей водой, солят и варят до готовности. Воду сливают,картофель обсушивают и протирают в горячем виде. В протертый картофель добавляют муку, яйцо ( часть яйца оставляют для смазки ) и хорошо перемешивают. Для фарша творог протирают и смешивают с яйцом и сахаром. На смазанные маслом противни укладывают картофельную массу, разделанную на 6 шариков, в середине делают углубление, которое заполняют фаршем. Картофельную массу смазывают яйцом, фарш сметаной. Ватрушки выпекают в жарочном шкафу при 230*С и подают.
КИСЕЛЬ КЛЮКВЕННЫЙ
6 порций, время приготовления 15 мин. Калорийность 125 килокалорий.
Необходимые продукты
- клюква 180 г
- вода 1,2 л
- сахар 180 г
- крахмал картофельный 2 столовые ложки
Клюкву перебирают и хорошо промывают холодной водой. Отжимают сок, сливают его в неокисляющуюся посуду, закрывают крышкой и убирают в холодильник. Оставшуюся мезгу заливают горячей водой и проваривают 6 минут, процеживают. Часть отвара охлаждают. В приготовленный отвар кладут сахар, доводят до кипения и при непрерывном перемешивании добавляют крахмал, разведенный частью охлажденного отвара, и доводят до кипения, но не кипятят. После заваривания крахмала сразу вливают сок и хорошо перемешивают, Разливают кисель в стаканы или вазочки. Чтобы на поверхности не образовалась пленка, посыпают сахаром или сахарной пудрой. Охлаждают и подают. Можно положить сверху шарик мороженого или взбитые сливки.
ГОТОВЬТЕ ДЛЯ СВОИХ ЛЮБИМЫХ С ЛЮБОВЬЮ!
Ставим большой палец вверх, подписываемся на канал нам это важно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!