Несколько простых правил и рекомендаций от Роспотребнадзора
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области рекомендует приобретать красную икру в местах организованной торговли при наличии вывески с информацией о хозяйствующем субъекте, осуществляющем торговлю; обращать внимание на соблюдение условий хранения и реализации товара.
Прежде всего, следует ознакомиться с информацией, указанной на маркировке потребительской упаковки, которая должна содержать необходимую информацию о товаре, быть понятной, легко читаемой, достоверной и не должна вводить в заблуждение потребителей. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения.
Маркировка консервов должна содержать основные сведения:
- наименование пищевой продукции;
- состав пищевой продукции;
- наименование и место нахождения изготовителя или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя — изготовителя, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера;
- дату изготовления пищевой продукции;
- срок годности пищевой продукции;
- условия хранения;
- показатели пищевой ценности;
- единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза.
Маркировка рыбных консервов наносится методом выдавливания или несмываемой краской на наружную поверхность банок и должна содержать следующую дополнительную информацию с помощью условных обозначений:
- дата производства продукции: число — две цифры (до цифры «9» включительно впереди ставится цифра «0»), месяц — две цифры (до цифры «9» включительно впереди ставится цифра «0»), год — две последние цифры;
- ассортиментный знак (от одного до трех знаков — цифры или буквы, кроме буквы «Р») и номер предприятия-изготовителя (от одного до трех знаков — цифры и буквы) (при наличии);
- номер смены (одна цифра) и индекс рыбной промышленности (буква «Р»).
Для консервов с икрой дополнительно наносится информация:
- икра;
- вид рыбы, от которой получена икра;
- зернистая икра, произведенная из мороженой икры рыб семейства лососевых, — слова «произведена из мороженого сырья».
Банка с рыбными консервами не должна быть вздутой, помятой, с признаками коррозии, деформированной – это вероятность микробиологической порчи продукта и может представлять опасность для жизни и здоровья человека.
Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин), применяемая ранее в качестве консерванта. С 2010 года указанная пищевая добавка была запрещена. Разрешенными консервантами для икры являются Е-200, Е-211.
Если икру положить в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная – растворится, окрасив воду.
В случае обнаружения в купленном товаре недостатков, потребитель вправе по своему выбору потребовать замены товара на качественный, соразмерного уменьшения покупной цены, отказа от исполнения договора купли-продажи и возврата уплаченной за товар суммы.
По информации Роспотребнадзора
Фото: yandex.ru
Красная икра: как правильно выбрать и выжить