Каша из Морровиндского соленого риса.
Благодаря большому экспорту соленого риса из Морровинда, это блюдо стало популярным во всем Скайриме. Так соленый рис смог легко заменить в завтраках другие зерновые культуры, такие как овсянка, которые нельзя вырастить в суровых землях Скайрима с коротким вегетативным периодом.
Время готовки: 45 минут
Количество: 4 порции
Отлично сочетается: со сладкими булочками и крепким чаем.
Ингредиенты:
¾ стакана белого риса
1½ стакана воды
2½ стакана молока
2 столовой ложки меда
Щепотка соли
2 чайные ложки ванильного экстракта
(Дополнительные ингредиенты по вкусу)
Рецепт приготовления:
1. Смешать рис и воду в средней кастрюле, доведенной до кипения. Понизьте температуру до медленного кипения и накройте крышкой. Пусть вариться около 10-15 минут, или пока вода не исчезнет.
2. Убавьте огонь до минимума и добавляйте молоко несколькими порциями, каждый раз помешивая. Продолжайте добавлять молоко каждые пять минут или около того, пока вся смесь не загустеет до желаемой консистенции и рис не станет мягким.
3. Добавьте мед, соль и ваниль, затем попробуйте. Отрегулируйте сладость по своему вкусу и подавайте с добавлением меда на ваш выбор. сливочное масло, сухофрукты, орехи, корица, мускатный орех или жирные сливки.
Автор: Челси Монро-Кассель
Гурмэ: Ренат Гришин
