Zaur Ustac 1975-ci il yanvarın 8-də Bakı şəhərində anadan olmuşdur. İlk təhsilini Ağdam rayonu-nun Yusifcanlı kənd orta məktəbi-ndə almış, ardıcıl olaraq Bakı Dövlət Universiteti-ndə, Bakı Ali Birləşmiş Komandanlıq Məktəbi-ndə, Beynəlxalq İxtiraçılıq və Biznes İnstitutu-nda və Şamaxı Humanitar Kolleci-ndə təhsilini davam etdirmişdir. Birinci Qarabağ müharibəsi-nin iştirakçısı və halhazırda ehtiyatda olan zabitdir.
Zaur Ustac 1988-ci ildən etibarən dövri mətbuatda çıxış edir.
Zaur Ustac "Yazarlar" jurnalının [1] təsisçi-si [2] və baş redaktor-udur. Azərbaycan Jurnalistlər Birliyinin üzvü, Qızıl qələm mükafatılaureatıdır.