Много что можно придумать с мясом, вот один необычный пример красивого оформления мясного блюдо в слоёном тесте. Его не стыдно подать и на Новогодний стол и просто на ужин, всё зависит от начинки, я расскажу классику, а вы уже придумаете что-то своё.
- Мясной фарш или свиной или говяжий 0,5 кг.
- Приправы: базилик, розмарин, кориандр на ваш вкус и, конечно, соль
- Слоеное тесто 0,5 кг ( бездрожж.)
- Масло растительное и сливочное.
- Семечки кунжута для украшения
- Уксус бальзамический 2 ст.л.
- Я так же добавляю помидоры черри.
Готовить лучше сразу на противне, в котором будете жарить, чтобы ваша красота не порвалась при переносе. Его предварительно смажьте растительным маслом или же покройте спец. бумагой.
Из фарша формируем мини колбаски, которые смешиваем со специями. Так же вы можете брать целое мясо и нарезать его не прямоугольники, предварительно отбив молотком. Тесто режем на полоски шириной около 2 см.
Выкладываем таком образом, чтоб чередовалось полоска мяса полоска теста, как в школе делали плетеные закладки, принцип такой же. Затем смазываем тесто сливочным маслом, посыпаем кунжутом и помидорами. Запекаем 30 минут. Готовое блюдо лучше есть горячим.