Лук, петрушка, кинза, укроп и другие виды зелени, оказались не такие дружелюбные, как кажется на первый взгляд. Разговор не ведётся о травках, которые с любовью выращивала бабушка на грядке в своём огороде, а о зелени из гипермаркетов, магазинов и супермаркетах. На сегодняшний момент нас окружают миллионы разнообразных бактерий и неизвестных микроорганизмов.
Они размножаются моментально, что даже ученные не успевают отследить и проконтролировать этот процесс. После исследований в лаборатории разных образцов зелени и популярных сегодня салатов, таких как «Романо» и «Айсберг», были обнаружены бактерии, которые повышают защитную функцию возбудителям кишечных болезней. Особенно опасны нашинкованные салаты, наверняка вы обращали внимание на эти упаковки в гипермаркетах. На упаковке указанно, что их не нужно мыть и они сразу готовы к употреблению.
Однако не спешите следовать инструкции указанной на этикетке, так как вред от порезанных салатных миксов гораздо выше, чем от целых листьев. Корень проблемы кроется в самом начале пути. Когда семена сажают в землю, производители применяют специальные удобрения, которые негативно влияют на полезные свойства салата. Также в почву могут попадать другие не хорошие вещества, такие как экскременты животных и прочие химические организмы.
История, которая произошла с беременной женщиной, показывает на сколько опасны листья. Она со своей семьей отправилась в ресторан, чтобы перекусить. Там она заказала сэндвич с зеленью. Через несколько часов после употребления пищи, женщина почувствовала острую боль и тошнотворный рефлексы. Муж моментально ей вызвал неотложку.
Пока ожидали приезда скорой медицинской помощи, женщине становилось хуже с каждой минутой. После приезда врачей, ей дали лекарства и начав подготовку к госпитализации объяснили, что виной этому скорее всего явился не качественно промытый лист салата, так как в последнее время участились вызовы, когда пациенты с сильным отравлением жаловались на зеленую вкуснятину. После прохождения полного обследования, женщине поставили неутешительный диагноз.
Сепсис в паре с бактериальным менингитом мог повредить развитию плода. Докторам пришлось делать кесарево сечение и к счастью они смогли спасти ребёнка. Но сделав диагностику органов у ребёнка, врачи нашли опасную болезнь известную в народе как водянка головного мозга. Гидроцефалия конечно же лечится, только последствия отражаются на психическое развитие ребёнка.
Прекрасно, что доктора сделали все возможное и восстановили здоровья женщине и малышу. Однако любовь к салатам, этот случай отбил хорошенько. Хочется посоветовать, стараться более тщательно выбирать зелень в гипермаркетах. Присмотритесь внимательно к стеблям и листочкам, если вы видите подвявшие края, то сразу откажитесь от этого продукта.
Когда вы купили душистую и свежую зелень или салат, очень тщательно промойте её в проточной горячей воде, а после этого обдайте кипятком. После таких манипуляций, вредные бактерии должны пропасть и ваши кулинарные шедевры непременно принесут пользу вам и вашим любимым людям.
