Для этой нарезки нам понадобится:
колбаса московская 100-150г;
колбаса сырокопченая 100-150г;
сервелат 100-150г;
карбонат 100-200г;
говядина варено копченая 100г.
Для этого простого, но очень аппетитного ассорти я взяла:
сыр ( можно выбрать любой на ваш вкус);
ветчина (из индейки, говядины или свинины-выбирайте);
сервелат и 2-3 веточки петрушки для украшения))
Важно! Чтобы нарезка была тонкой необходимо использовать острый с тонким лезвием нож или специальный прибор для нарезки-слайсер. Также советую мягкие продукты перед нарезкой подержать в морозилке до легкого затвердевания.
Можно быстро и без усилий собрать любое ассорти из уже готовых нарезок(купленных в магазине) просто красиво уложив их на блюдо!
В этом ассорти нарезаем:
говядина(грудинка);
язык говяжий отварной;
рулет из курочки;
свежая зелень и помидорки для украшения))
И еще одно ассорти для вашего стола:
язык говяжий отварной;
колбаса по московски(с крупным салом);
карбонат или буженина;
не забываем украсить зеленью и овощами!
Для приготовления мясное ассорти можно использовать любые мясные изделия на ваш вкус и кошелек: деликатесы, копчености, балык, свиной окорок, бастурма, язык, сало с прослойкой, грудинку, различные виды вареных и копченых колбас, изделия из мяса птицы.
Приятных Вам праздников!