Тут разные ситуации бывают. Если человек периодически употребляет алкоголь в умеренных дозах, однако при этом его не тянет на продолжение банкета и он в любой момент может отказаться от рюмки и при этом комфортно себя чувствовать, то зависимости у него нет. А вот если он без периодической дозы спиртного начинает испытывать физический или психологический дискомфорт, то тут уже можно говорить о бытовом пьянстве. Т.е. он не напивается в стельку, однако чаще он делает так лишь из-за сдерживающих внешних факторов - завтра на работу, за руль, семья и т.д. А стоит убрать эти факторы и он начнет уже керогазить по полной. Или если он не примет привычную дозу, то ходит нервным, злым, срывается на домашних и окружающих - последствия отказа от алкоголя. Сам не раз сталкивался с ситуацией, когда люди пьют более-менее умеренно, держат себя в рамках, при этом косо смотрят на алкашей, однако стоит им уйти в отпуск - квасят практически каждый день. Т.е. о запоях речь не идет, но и нормой такое не назовешь.
Что же касается безопасной дозы алкоголя, то тут мнения врачей расходятся, однако все признают, что эта доза очень невелика и мало кто из даже относительно умеренно пьющих людей ее придерживается. Ну а что касается праздников и т.д. - как по мне, то если не хочется пить, то и не надо. А если уже захотелось малость выпить, то не стоит искать поводы - это лишь попытка самооправдаться.
