«…Простое вещество в виде кристаллов черно-серого цвета с фиолетовым металлическим блеском, обладающее резким запахом и легко образующее фиолетовые пары», - таково описание йода в справочниках. Но так ли он прост на самом деле, или все более запутано и сложно?
Открытие этого элемента произошло в 1811 году. Французский химик Куртуа при проведении опыта по выпариванию в медном котле рассола золы морских водорослей заметил, что котел слишком быстро разрушается. Он решил повторить эксперимент, добавив еще концентрированную серную кислоту. В результате чего образовались пары йода, между прочим, имеющие фиолетовый цвет.
Именно, за этот цвет четыре года спустя другой известный ученый Гей-Люссак предложил назвать новый элемент весьма поэтично - «йод», что с греческого переводится как «фиалковый». Вот вам и первая неожиданность, но есть и вторая.
Йод – редкий элемент, при этом он присутствует в крайне незначительном количестве – почти повсеместно. Конечно, он самый известный после соли компонент морской воды – 20-30 мг на тонну. Йод также присутствует в организме большинства морских обитателей, они имеют способность его накапливать в больших концентрациях. Впрочем, очень редко йод может встречаться и в виде минерала, например, в некоторых термальных источниках.
Впрочем, не только морская флора и фауна, любой живой организм содержит йод, в том числе, и человек: на 70 кг веса около 12-20 мг. А суточная норма потребления этого элемента достаточно индивидуальна в зависимости от возраста, пола и комплекции. В среднем, это 0,15 мг, но, скажем, беременным и кормящим женщинам его нужно больше.
Основным источником поступления йода в организм служит пища. На первом месте здесь, конечно, морепродукты во главе с морской капустой, ламинарией, кроме этого, креветки, мидии, рыба.
Между прочим, хорошим источником йода являются некоторые овощи, такие как свекла, морковь, салат, лук, чеснок. Если говорить о фруктах, то это фейхоа, хурма, абрикосы.
Безусловно, возникает вопрос, зачем нам нужен йод. Во-первых, он необходим для выработки основного гормона щитовидной железы тироксина. Кроме того, йод активно участвует в далее..
Понравилась статья? Ставьте лайк, подписывайтесь на наш журнал "ХИМАГРЕГАТЫ" в Яндекс ДЗЕН и читайте интересные статьи каждый день!