Вариантов несколько:
1) поездом - недорого, но долго, и он едет только до материка, и нужно брать трансфер до парома + паром.
2) автобусом - те же самые сложности, что и поездом
3) самолетом. Напрямую на Самуи летает только авиакомпания-монополист Bangkok Airlines - стоимость в одну сторону в районе 3000 бат (6000 рублей). Что за 1-часовой перелет дороговато по тайским меркам.
Поэтому выгоднее и быстрее лететь местными лоукостерами - NokAir и AirAsia. Правда, они летят не напрямую на остров, а садятся на материке (Сураттани или Накорн) и нужно добираться до парома. Получается 1 час перелет, 1 час на автобусе до парома и 1 час на пароме.
Если брать комплексные билеты заранее (самолет + трансфер + паром) - то стоимость может порадовать: встречались и по 299 бат в одну сторону. Правда, это без багажа, с ручной кладью 7-10 кг. Такая цена - редкость. Стандарт — 600-1000 бат.
По питанию - та же история, что у нас в Домодедово. В самих аэропортах очень дорого, но если поискать, в каких кафе питаются пилоты, то можно кушать вкусно и бюджетно.
Вообще с транспортом в Тае нет проблем. Отовсюду и хоть куда можно уехать. На любые острова и в любые провинции. Если хоть немного позаботиться и заранее узнать информацию - то все маршруты могут быть быстрыми, недорогими и интересными.
Вот примеры цен на трансферы:
Это считается дорого, но удобно. Если же заморочиться и покупать билеты самостоятельно, то цены такие:
паром - 130 бат
автобус Донсак - Суратхани - 100 бат
автобус Суратхани - Аэропорт - 100 бат
Получается чуть ли не в два раза дешевле, но чуть менее комфортно. Путешествуя с детьми, этот вариант может быть не слишком удобен.