Обычно как бывает? Отварят огромную кучу пюре с маслом и зеленью и каждый положит себе по ложечке? Это прошлый век, подача должна быть интересной, вкусной и красивой, вот вам очередная идея.
- Молоко 350 мл.
- Картошка 1- 1,2 кг.
- Гауда или любой другой твердый сыр 150-200 грамм
- Чесночок 3-4 зубчика
- Приправы: лист лаврушки, перец (гор), соль
- Укроп 1 пучок
- Томат 1 шт.
- Лук ( я брал порей) 1шт.
Картофель ставим варится вместе с чесноком и лаврушкой в слегка подсоленной воде. Сделайте так, чтоб он слегка переварился, а тем временем приготовим лук, порезав и пожарив его на сливочном масле. Затем введем его в кипящее молоко и сразу же включаем газ.
Перемнем картошку, потихоньку вольём туда молоко. Затем выкладываем в форму,в которой будем запекать, в такой последовательности: слой пюре, слой зелени с маслом, чесноком и сыром, слой пюре. Можете повторить, а можете выпекать так.
При 190 градусов выпекаем до того, как растает сыр. Вынимаем украшаем помидором сверху и подаем к столу порциями. Готово! Приятного вам аппетита)