Этот рецепт курицы от читательницы. Продолжаю испытания, осталась ещё рыбка на следующий раз. Вам уже известно, что когда я покупаю курицу, то если она не планируется для духовки, немедленно разделывается. Кости становятся в очередь на суп, а мясо съедается по мере надобности. Для чистоты эксперимента оставила 300 гр. грудки и 200 гр. красного мяса.
Курица самая обычная, конечно, в акции. Люблю покрупней, поэтому обошлась мне в 216 рублей-1 800 гр. 500 грамм филе курицы за 60 рублей вы нигде не купите. И остов от неё даром не пропадёт. Литра 3 первого можно смело сварганить, а добавить всего-ничего, например: две картошки, горсть риса и лук с морковкой, а с солёными огурчиками почти рассольник. Развела пропаганду! Это я всё к тому, чтобы вы дома готовили и экономили разумно вместе со мной. Ладно, дальше разбить яйцо.
Это такой маринад. В случае с куриной печенью ((( рецепт есть на канале (( использовала готовую приправу, а здесь свой сушёный базилик с огорода, говорят не растёт в Подмосковье, но у меня всё по - своему, лучше, чем в Грузии. Если уж, помидоры растут, как сорняки (( тоже есть на канале ( то базилик вырастить для меня ничего не стоит и без всяких теплиц. Очень нравится он мне с курицей. Покрошила на яйцо руками, посолила.
Взбивать лучше венчиком. Удобней и быстрее.
Можно класть куриные филешки и оставлять мариноваться на 40 минут.
На сковородку немножко масла. У меня условно сливочное. Один раз прижарила. Видно как сочненько.
Перевернула и дотушила минут 10. Долго не надо. Там же костей нет, одна только мякоть порезанная .
Всё готово. Такое блюдо по силам даже холостякам. Или кто-то может удивить девушку. Ну, и вкусное, конечно. На гарнир у меня самая обычная гречка. Рассыпается как положено. Цена ей 18.90. Сварила 1/3 пакета, получилось на 3 раза, как и курицы.
Яйцо забыла - 6 рублей. Дары природы с огорода бесплатные, кстати жёлтые черри " сорняковые ". На обложке моя тарелка с обедом, а вот эта мужа. И так 3 раза.
Если кто сможет вкуснее и дешевле вдвоём три дня обедать готова выслушать в комментариях. И советы ваши пригодятся.
Мне важно ваше мнение, комментируйте, подписывайтесь чтобы видеть все мои публикации у себя в ленте, поддерживайте лайками СПАСИБО 😊
Приходите на канал за вкусными экономными рецептами и не только. Уже много чем поделилась.