Свёкла – вкусный и полезный корнеплод, традиционно занимающий не последнее место в отечественном рационе. Богатая витаминами, органическими кислотами, минералами, аминокислотами, микроэлементами и клетчаткой, свёкла помогает при атеросклерозе и гипертонии, ожирении и заболеваниях печени, а также заболеваниях щитовидной железы. Кроме того, свёкла улучшает процессы кроветворения и обладает слабительным и мочегонным эффектом. При наличии таких неоспоримо полезных свойств и качеств, свёкла ещё и неприхотлива в выращивании. Она не особо требовательна к климату, составу почвы и освещённости участка. Корнеплод спокойно уживается с большинством овощных культур. Однако, случается, что плоды свёклы вырастают несладкими, да ещё и волокнистыми. От чего это происходит? Можно выделить следующие основные причины этого явления: - некачественные семена или несладкие сорта; - несоблюдение правил севооборота (посадка после родственных культур); - кислая почва; - сильно затенённое место посадки; - скудны