Вчера 5-ого января вдруг захотелось чего-то легкого, но вкусного, и я вспомнила о рецепте, который давно хотела испробовать. И о, чудо, готовила для себя, а попробовать удалось только малюсенький кусочек - оказывается, моим мясоедам и нелюбителям легкого лакомства, после долгих тяжелых выходных этот десерт тоже пришелся по вкусу. И сегодня пришлось готовить его еще раз, только в двойном размере. Спешу поделиться с вами, чтобы вы успели в праздники приготовить такую вкусняшку для себя и для своих любимых....
Быстро и просто!!!
Вам понадобится:
500 г творога( я брала 2х %)
3 яйца
6 ст. ложек сахара
пакетик ванилина
3 ст. ложек манки
2-3 ст. ложки кокосовой стружки
Еще от себя добавила 100 г кефира( можно молока, сметаны, йогурта - без них показалось плотновато)
Растереть творог (я-блендером) с сахаром, манкой, ванилином.
Отдельно миксером взбить яйца до хорошей пены.
Влить яичную смесь в творожную, добавить кокосовую стружку, и осторожно лопаткой движениями сверху вниз перемешать.
Форму смазать сливочным маслом. Выложить творожную массу в форму и отправить в заранее разогретую духовку до 160 градусов на 30-40 мин. ( в зависимости от вашей духовки)
Все!!!! Остудить и выложить на тарелку! Все счастливы! С Рождеством вас! Пусть Новый год для всех нас будет счастливым!!!