Если вдруг кому-то придёт в голову мысль посадить щавель в цветнике, то это как минимум покажется очень странным. А зря! Есть сорт щавеля, который украсит собой любой цветник. Он называется Кровавая Мери. Листья его отличаются особой декоративностью и необычным вкусом.
Листья этого щавеля светло-зелёного цвета с ярко-красными прожилками. Они собраны в аккуратные компактные розетки и не разрастаются как обычный щавель. Можно посадить это растение в тандеме с пёстрыми хостами. Также они отлично смотрятся среди камней, поэтому станут отличным дополнением альпийских горок. Щавель высаживают у основания альпийских горок, например, вместе с камнеломкой и баданом.
Что же касается вкусовых качеств щавеля Кровавая Мери, то они меняются в зависимости от периода вегетации. Молодые листья совсем не кислые. По вкусу они больше похожи на шпинат. Их можно добавлять в салаты и первые блюда. А вот листья «постарше» приобретают свойственную щавелю кислинку и отлично подходят для приготовления супов и начинок для пирожков.
Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал. Если вам понравилась статья, то ставьте лайки и делитесь ею в социальных сетях.