Здравствуйте мои дорогие подписчики! Модак - сладкие мучные пельмени, фаршированные кокосовым орехом, мускатным орехом и шафраном. Этот рецепт модака представляет собой приготовленную на пару, однако существует широкий ассортимент этого индийского десерта, который также включает жареный модак.
Популярный десерт из Махараштры, который широко употребляют во время праздника Ганеш Чатуртхи, сейчас модаки делают во многих частях страны Индии. Те, кто любит модак 21 кусок модака подаются в качестве подношения после пуджи вовремя Ганеш чатуртхи такой есть праздник подношения. Легкий рецепт, богатый вкус орехов и шафрана, все это привлекает наши вкусовые рецепторы и делает это блюдо неотразимым вкусным.
Ингредиенты:
Для начинки:
1 стакан кокоса, тертый
Щепотка Мускатного ореха
Щепотка шафрана
Для теста:
1 стакан воды
2 ч.л. топленого масла
1 стакан рисовой муки
Приготовление начинки:
1. Разогрейте сковороду, добавьте тертый кокосовый орех и перемешайте.
2. Размешайте около пяти минут. Добавить мускатный орех и шафран, хорошо перемешать.
3. Готовьте еще пять минут и уберите его в сторонку.
Приготовление:
1. В глубокой посуде вскипятить воду с топленым маслом. Добавьте соль и рисовую муку. Хорошо перемешать.
2. Накрыть тесто и пусть немного постоит как говориться пусть поспеет.
3. Нанесите немного топленого масла на тесто и хорошо перемешайте.
4. Теперь возьмите немного теста, скатайте его в шарик и сделайте как оладушки и положите чайной ложкой начинку и закройте тестом как хин калии многие ели — это блюда или изогните края в цветочный узор.
5. Положите пельмени в мантышницу и готовьте на пару в течение 10-15 минут.
Всё готова! Его можно жарить, варить это вам как удобно и можно менять начинку по своему вкусу.
Подавать холодным сверху можно посыпать немного пряности и также можно добавить немного соуса.
Также читайте:
Блюда Азербайджанской кухни Довга.
Рецепт Машкичирика по-узбекски!
Не пожалейте ЛАЙК и подпишитесь на мой канал. Делитесь в социальных сетях. Пишите свои комментарии и что вы хотите узнать!