Нашла рецепт вкусного и простого салата! По вкусу напоминает оливье. Сегодня репетировала, делала на ужин этот салат для семьи. Только немного изменила состав, убрала из него брокколи. Просто я брокколи не очень люблю, а так остальные ингредиенты уж точно съедобные. Вот что у меня получилось.
Ингредиенты:
Картофель 3-4 шт
Морковь 2-3 шт
Яйца 4 шт
Укроп свежий 1 пучок
Для соуса:
Ветчина 300 гр
Маринованные огурчики 5-7 шт
Майонез по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель, морковь, куриные яйца до готовности. Остужаем. Измельчаем на крупной терке картофель, морковь и яйца. Укроп мелко рубим.
Теперь готовим соус. Ветчину и соленные огурчики натираем на крупной терке. Добавляем половину мелко порезанного укропа (вторая половина для украшения) и майонез.
Перемешиваем. Соус готов.
Теперь начинаем собирать салат. На плоское блюдо выкладываем первым слоем натертый отварной картофель.
Промазываем соусом (примерно 1/3 часть соуса).
Далее идет слой натертой моркови.
Далее опять часть соуса.
Следующий слой натертые на терке отварные яйца.
Далее со всех сторон хорошо промазываем остатками соуса.
Сверху посыпаем рубленной зеленью укропа и украшаем на свой вкус. Я украсила мелкими кусочками отварной моркови и сделала "свечку" из сыра. Так же можно посыпать зернами граната или грецким орехом. Отправляем пропитаться в холодильник на пару часов.
Чтобы не потерять рецепт, подписывайтесь на канал!
Всем приятного аппетита!