Печенье Орео рецепт в домашних условиях.

Привет, сегодня я буду готовить печенье oreo, домашний вариант очень похож на оригинал, получается мега шоколадное тесто с нежной прослойкой масленого крема.

Начнём с приготовления теста.

Для теста нам понадобится:

Мука - 250 г.

Какао - 75 г.

Разрыхлитель - 10 г.

Соль - 1/2 ч. л.

Масло сливочное - 110 г.

Сахар - 150 г.

Яйцо - 1 шт.

Ванильная эссенция -2 мл. (Можно заменить ванилью 2 пакетика)

Соединим муку, какао сахар, соль. И все просеиваем через сито.

В миску добавляем сливочное масло, сахар, взбиваем 1 яйцо и добавляем ванильную эссенцию, Взбиваем все миксером 2-3 минуты что бы масло стало пышной и однородной.

Добавляем наш смесь из какао, муки и т.д. в миску с маслом и все хороша смешиваем.

Готовое тесто должно получиться мягким и эластичным, затем его нужно обвернуть в пищевую пленку что бы она не обветрилось и поставить в холодильник минут на 30 настояться.

Достаём теста из холодильник, раскатаем теста толщиной 2-3 мм. Вырезаем кружочки и отправляем на противень.

Отправляем печения в духовой шкаф, выпекать будем про температуре 200 градусов около 12 минут.

Пока остывает заготовки для печенья приготовим крем на основе сливочного масло со сахарной пудры и сгущенки.

Для крем нам понадобиться:

Масло сливочное - 110 г.

Сахарная пудра - 50 г.

Сгущёнка - 2 ст. л.

Ванильная эссенция - 2 мл.(Можно заменить ванилью 2 пакетика)

В миску добавим сливочное масло, сахарную пудру, сгущёнку и ванильную эссенцию. И взбиваем все миксером.

Кладём крем в печень. ВСЕ печенья готова.

Но я рекомендую отправить печения в холодильник на пару часов чтобы крем затвердел.

Дорогие читатели, если у вас будут вопросы рада на них ответить в комментариях.