Московское чаепитие – это, конечно, не японская чайная церемония, возведенная в некий философско-буддийский обряд. И между тем, чай в Москве любили и высоко ценили, да и пили этот ароматный напиток не абы-как.
Даже известный российский этнограф-беллетрист Сергей Васильевич Максимов ввел в оборот такое понятие, как «повальное московское чаепитие».
Подмечали особое отношение москвичей к чаю и приезжавшие в Златоглавую гости, называя их «чаёвщиками», «чаёвниками» и даже «чаехлёбами».
Само чаепитие в дореволюционной Москве было не просто случаем утолить наскоро жажду, а подразумевало под собой соблюдение особого ритуала со сложившимися за много лет чайными традициями.
По воспоминаниям современников, московиты употребляли чай в обязательном порядке утром, в полдень, а также в 4 часа дня и вечером. К этому времени во всех домах и трактирах вовсю кипели самовары, а жизнь в Первопрестольной будто замирала.
Любили его попивать не только «пустым», но и с молоком, с лимончиком, и с вареньицем.
И обязательно, чтобы был крепко настоянным (предложить москвичу испить жиденький чай, «сквозь который Москву видать», было немыслимым делом) и горячим, да так, чтобы нестерпимо губам было.
Некоторые исследователи полагают, что знакомое всем «давать на чай», а затем и производная – «чаевые», родом из Москвы и вначале, в обиходной речи, звучало как «начайные».
И ещё! В теперь уже далекие времени, чтобы подчеркнуть особые приятельские и дружеские отношения меж людьми, говаривали, что «они вместе чай пить ходят».
Начиная с середины XIX столетия в Первопрестольной столице чаепитие с обязательным атрибутом – самоваром – полюбили устраивать на природе. Даже в московских парках можно было отведать ароматнейший напиток (это вам не пакетики с чаем в пластиковых стаканчиках), к которому предлагали всевозможные кренделя да пироги.
А вы сами любите чай?
Понравилось?
Жмите «палец вверх» и поделитесь информацией с друзьями в социальных сетях!
Чтобы не пропускать самую интересную информацию о Москве, обязательно ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ
Читайте и смотрите на нашем канале:
Тайницкая: перипетии самой первой башни московского Кремля
Китай-город. Почему так необычно для Руси назвали район Москвы?
Над Бадаевским пивзаводом появятся "парящие" дома?
Как выглядела Москва до пожара 1812 года? Картины Алексеева