Здравствуйте мои читатели вкуса востока! Многие знают рецепт шашлыка и у многих он разный вот и я решил открыть ещё один секрет рецепта шашлыка он очень вкусный и при маринаде много не требует времени.
Этот рецепт большинство готовиться в восточной кухни и мяса становиться очень вкусным и мягким при его приготовлении внимательно прочитайте это рецепт. Я большинство всегда импровизирую по своему вкусу потому что у всех разные вкусовые вкусы. Но знайте я его сам готовил и мне и моим друзьям он очень понравился и до сих пор просят меня его приготовить. Для приготовления на понадобиться.
Ингредиенты Шашлыка:
500 гр бескостной баранины
3-4 зубчика чеснока
1 столовая ложка имбиря порошка
1 стакан йогурта или майонеза
2 столовые ложки тертой сырой папайи
Молотый чили по вкусу
1 столовая ложка кориандра в порошке
1 чайная ложка соли по вкусу
2-3 перца
2 луковицы
1 кг. помидоры чили
Приготовление:
Нарежьте кубиками мясо и маринуйте в чесноке, имбире, йогурте, сырой папайе, перце чили, черном перце, порошке чили, порошке кориандра и соли. Оставить на 7 часов или на ночь.
Нарежьте паприку и лук большими кусками.
При насаживании на шампур делайте периодичность один помидор, один кусок мяса, лука и паприку на своё усмотрение.
Сделайте таким образом 3-4 шампура, зажатого с овощами на каждом шампуре.
Приготовьте свой мангал и обжаривать со всех сторон до готовности шашлыка.
Можно выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут пока шашлык не будет обжарена со всех сторон или барбекю, или грилем.
Подавать горячим и посыпать немного зеленью и немного уксусом также соусом.
Также читайте:
Люля-кебаб в лаваше по Алматински.
Готовьте Люля-кебаб у себя дома!
Не пожалейте ЛАЙК и подпишитесь на мой канал. Делитесь в социальных сетях. Пишите свои комментарии и что вы хотите узнать!