Прочитав эту статью, вы определенно захотите добавить чеснок в свой рацион. Прежде чем перейти к фактам о пользе для здоровья чеснока, давайте ознакомимся с таблицей о его питательной ценности.
Пищевая ценность чеснока (100 грамм)
количество калорий - 149 ккал
углеводы - 33,06 г.-25%
белок -6,36 г -11%
жиров -0,5 г-2%
холестерин -0 мг-0%
диетическое волокно -2,1г-5,5%
ВИТАМИНЫ
-Folates -3 мкг-1%
-Niacin -0,700 мг-4%
-Пантотеновая кислота-0,596 мг-12%
-Pyridoxine -1,235 мг-95%
-Рибофлавин -0,110 мг-8%
-Тиамин -0,200 мг-17%
-Витамин А9 МЕ -0,04 мг-1%
-Витамин C -31,2 мг-52%
-Витамин Е -0,08 мг-0,5%
-Витамин К -1,7 мкг-1,5%
ЭЛЕКТРОЛИТЫ
-натрий -153 мг-10%
-Potassium -401 мг-8,5%
МИНЕРАЛЫ
-Кальций -181 мг-18%
-Медь -0,299 мг-33%
-Железо -1,70 мг-21%
- Магний -25 мг-6%
-Марганец -1,672 мг-73%-
-Фосфор -153 мг-22%
-Селен -14,2 мкг-26%
-Цинк -1,160 мг-10,5%
ФИТО-ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Ss-каротин -5 мкг-
-Crypto-ксантин -ß0 мкг-
-Lutein-зеаксантин-16 мкг-
теперь, когда у нас есть необходимая информация, давайте перейдем к списку фактов о пользе для здоровья чеснока, которым мы собираемся поделиться здесь.
Факты о пользе для здоровья чеснока
1. Профилактика тромбоэмболии. Тромбоэмболия - это состояние, при котором кровеносные сосуды закупориваются тромбами (сгустками крови), которые отрываются от стенок кровеносных сосудов и переносятся в другое место в процессе циркуляции крови. Индийские ученые провели исследования и обнаружили, что потребление 10 мг сырого чеснока каждый день перед завтраком непрерывно в течение двух месяцев может эффективно предотвратить тромбоэмболию.
2. Регулирование уровня сахара в крови .Потребление сырого чеснока (в отличие от вареного) помогает значительно снизить уровень сахара в крови и уровень холестерина. Это, в свою очередь, предотвращает атеросклероз в следствии гиперлипидемии (высокий уровень холестерина). 3-4 сырых зубчика чеснока в день сделают свое дело.
3. Укрепление костей . Диаллил дисульфид, присутствующий в чесноке, отвечает за подавление ферментов, которые разрушают матрикс и, следовательно, предотвращают повреждение костей.
4. Снижение уровня плохого холестерина . Исследованиями установлено, что приём выдержанного чесночного экстракта, помогает в снижении ЛПНП или плохого холестерина на 10%. Чеснок помогает подавлять синтез холестерина в клетках печени. Водорастворимые соединения чеснока способствуют подавлению синтеза холестерина в пределах от 20 до 60%, в отличие от растворимых в липидах соединений чеснока.
5. Стабилизация артериального давления. Известно,что экстракт зрелого чеснока содержит «S-аллилцистеин» (он же аллиин) - биологически активное соединение серы. Когда чеснок режется или измельчается, аллиин превращается в аллицин. Исследования показали, что потребление аллицина помогает снизить систолическое давление на 10 мм рт. Ст. И диастолическое давление на 8 мм рт. При термической обработке чеснока аллицин быстро разрушается. Следовательно, потребление именно сырого чеснока помогает снижать и стабилизировать кровяное давление.
6. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Чеснок способен предотвращать почти все известные сердечно-сосудистые заболевания. Наблюдалось снижение уровня триглицеридов, липидов и ЛПНП в сыворотке крови. Также было обнаружено, что он уменьшает агрегацию тромбоцитов, и увеличивает активность антиоксидантов. Все эти действия эффективно предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, и помогают бороться с атеросклерозом.
7. Профилактика рака. Установлено, что окислительный стресс (состояние, при котором в организме слишком много свободных радикалов — молекул без одного электрона. Такие молекулы запускают цепную реакцию, которая нарушает целостность клеток, приводит к их повреждению или гибели) может быть причиной рака. Диаллилсульфид в чесноке известен подавляет окислительный стресс. Содержание селена в чесноке помогает бороться с раком, предотвращать мутации ДНК , предотвращать метастазирование, а также предотвращать неконтролируемое размножение клеток. Китайские ученые провели клинические испытания на добрвольцах больных раком и доказали, что заболевания раком желудка снизилось на 52% при употреблении чеснока.
8. Устранение кишечных заболеваний . Здоровая пищеварительная система очень важна. Ученые отметили, что чеснок обладает способностью различать полезные кишечные бактерии и вредные кишечные бактерии, которые присутствуют в нашем кишечнике, и что он способен уничтожать вредные энтеробактерии. Они также провели тесты и пришли к выводу, что чеснок очень эффективен против инфекций, вызванных Helicobacter pylori – особый вид патогенных бактерий, которые инфицируют желудок и двенадцатиперстную кишку. .
9. Борьба с окислительным стрессом . В чесноке есть несколько водорастворимых сераорганических соединений, которые борются с риском атеросклероза, уменьшают воспаление и предотвращают повреждение ДНК, вызванное стрессом из-за окисления. Чеснок обладает высокими антиоксидантными свойствами, что позволяет ему разрушать свободные радикалы, вызывающие различные сердечные заболевания.
10. Повышение иммунитета. Знаете ли вы, что делают антиоксиданты? Они не только уменьшают окислительный стресс, но также ответственны за вымывание различных токсинов из нашего организма. В обоих случаях антиоксиданты отвечают за предотвращение мутаций ДНК и нарушение функций наших клеток. Научные исследования утверждают, что фитонутриенты, присутствующие в чесноке, являются сильными антиоксидантами и что они также помогают улучшить различные типы иммунных клеток, которые присутствуют в нашем организме.
11. Борьба с диабетом . Индийские ученые из IICT выяснили, что употребление чеснока может помочь не только снизить уровень триглицеридов, но и снизить уровень глюкозы в крови. Кроме того, ученые также обнаружили, что чеснок помогает повысить чувствительность к инсулину.
12. Снижение дрожжевой инфекции. Чеснок естественным образом борется с дрожжевой инфекцией, а научные исследования утверждают, что с кандидозными инфекциями можно эффективно бороться, используя свежие экстракты чеснока. Также научные исследования показали, что чеснок также эффективен против кандидозного вагинита. Нужно отметить, что чеснок следует употреблять, а не наносить на зараженный участок.
13. Профилактика деменции и болезни Альцгеймера . Деменция является нейродегенеративным заболеванием, а болезнь Альцгеймера является типом деменции. Чеснок содержит S-аллил-цистеин - биологически активное соединение, которое известно как нейропротектор и, следовательно, является хорошим вариантом для предотвращения деменции и болезни Альцгеймера. В дополнение к этому чеснок обладает как противовоспалительными, так и антиоксидантными свойствами, для предотвращения неврологического разрушения.
14. Уничтожение герпеса. Вирус простого герпеса является причиной возникновения болезненных волдырей. Это заболевание атакует действительно чувствительные области, такие как нос, подбородок и губы. Герпес заразен! Чеснок обладает мощными противомикробными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые могут совместно лечить и предотвращать образование герпеса.
15. Эффективен против астмы и простуды . Вековая практика древней Индии в лечении этих заболеваний заключалась в том, что нагревалось чесночное и горчичное масло и использовалось для массажа груди, горла и носа. Состав из этих масел применялся для устранения застойных явлений в груди из-за простуды. В настоящее время получены научные доказательства того, что гиперчувствительность, связанная с астмой, может быть отсрочена с помощью чеснока. Чеснок, также эффективен в лечении такого распространённого заболевания, как простуда.
16. Предотвращение отравления тяжелыми металлами. Существует целый ряд тяжелых металлов, таких как: свинец, кадмий, ртуть и т.д., Которые вредны для нашего организма и могут убить нас. Они не должны присутствовать в нашем организме даже в ничтожных количествах. В ходе эксперементов ученые получили доказательства того, что пероральное введение чеснока может снижает уровень содержание тяжелых металлов в организме. Специальное исследование также показало, что маринованный чеснок гораздо эффективнее, когда речь идет о снижении уровня присутствия кадмия в организме. Маринованный чеснок очень популярен в Индии!
17. Инфекции почек и лечение ИМП ( Инфекция мочевыводящих путей ) . Патогенный микроорганизм P. aeruginosa (синегнойная палочка-вид грамотрицательных подвижных палочковидных бактерий ) отвечает за колонизацию стенок мочевыводящих путей, а также приводит к хроническим инфекциям почек и мочевыводящих путей. Исследования показали, что чеснок предотвращает рост этого конкретного возбудителя. В другом исследовании было установлено, что чеснок также эффективен для предотвращения роста E.coli (Бактерия Escherichia coli, продуцирующая шигатоксин, часто обнаруживается в кишечнике людей и теплокровных животных ) в мочевыводящих путях.
18. Заботится о зрении. Научные исследования доказали, что потребление чеснока может эффективно снижать внутриглазное давление. Исследования также показали, что чеснок может помочь в предотвращении кератита - состояния, опасного для зрения, вызванного микробами - просто из-за его антимикробных свойств. В другом исследовании ученые установили, что апоптоз клеток сетчатки, вызванный свинцом, можно предотвратить с помощью чесночного сока. Во всех случаях перед завтраком необходимо употреблять сырой чеснок, так как приготовленный чеснок теряет большую часть своих свойств. )
19. Уничтожение патогенных микроорганизмов. Пародонтит и кариес зубов вызваны несколькими патогенами. Эти болезнетворные микроорганизмы уничтожаются активным соединением аллицин, которое синтезируется при измельчении или раздавливании чеснока. Ученые использовали экстракт чеснока в качестве жидкости для полоскания рта и нашли его эффективным способом борьбы с оральными возбудителями. В дополнение к этому, ученые также утверждают, что зубные пасты с экстрактом чеснока являются эффективными для профилактики кариеса.
20. Уменьшает ожирение печени. Ожирение печени очень неприятная вещь. Чрезмерное отложение жира на печени может убить человека. Ученые провели эксперименты и обнаружили, что S-аллилмеркаптоцистеин, содержащийся в чесноке, уменьшает повреждения печени, а антиоксидантные свойства чесночного масла помогают против неалкогольной жировой дистрофии печени.
21. Уменьшение угревой сыпи. Говоря о фактах пользы для здоровья чеснока, мы не можем упустить и косметические аспекты. Чеснок обладает очень сильными антиоксидантными, антимикробными и противовоспалительными свойствами, его можно использовать для уменьшения угрей, потому что угри вызваны забитыми порами, накоплением токсинов, а также бактериальными инфекциями.
22. Лечение псориаза. Нет никаких научных доказательств этого факта. Тем не менее известно, что псориаз (аутоиммунное и неизлечимое заболевание кожи) приводит к появлению чешуйчатых образований, покраснений и зуда кожи в таких областях, как колени, локти и кожа головы. Основная логика заключается в том, что чеснок известен своими очень сильными противовоспалительными свойствами и, следовательно, употребление сырых зубчиков чеснока не редко рекомендуется для лечения псориаза.
23. Удаление растяжек. Это скорее народное средство, которое используется до сих пор. Массаж с горячим маслом и чесноком, уменьшает и избавляет от растяжек кожи. Вы всегда можете это попробовать!
24. Задержка старения . Одной из основных причин преждевременного старения является окислительный стресс в сочетании с генами, нездоровыми привычками, такими как курение и употребление нездоровой пищи, воспаление и т. Д. Чеснок богат антиоксидантами, обладает противовоспалительными свойствами и, следовательно, способен удаление свободных радикалов и снижение окислительного стресса. В дополнение к этому ученые также обнаружили, что активное соединение, называемое S-аллилцистеин, отвечает за защиту кожи от повреждений, вызванных ультрафиолетовыми лучами солнца. Угадай, что? Ученые также собрали доказательства посредством экспериментов, что чеснок помогает синтезу клеток кожи человека. ( Источник , Источник )
25. Предотвращение выпадения волос : вредные привычки питания, окислительный стресс, стресс, нечистота, загрязнение - все это способствует выпадению волос . Научные исследования показывают, что при использовании чеснока с валератом бетаметазона можно эффективно предотвращать выпадение волос! Источник
Факты о пользе для здоровья чеснока: 26-30
26. Лечение ног спортсмена : дрожжевая инфекция или грибковая инфекция вызывают ногу спортсмена, которая также называется tinea pedis. Поскольку чеснок обладает сильными противогрибковыми и антимикробными свойствами, ежедневное употребление чеснока может помочь опоясывающему лишайу или стригущему лишайу стопы.
27. Помощь в потере веса : это то, что каждый хочет, и чеснок, безусловно, самое эффективное оружие в руке. Он попадает прямо в корень проблемы, подавляя экспрессию адипогенных тканей, снижая уровень вредного холестерина и повышая термогенез. Все это необходимо для снижения веса, и чеснок, кажется, отвечает всем требованиям! ( Источник , Источник )
28. Улучшенное усвоение цинка и железа . Многие функции работы клеток нашего организма зависят от цинка и железа. Чеснок богат серой, которая необходима для усвоения обоих элементов. Люди испытывающие дефицит цинка и / или железа, должны ежедневно употреблять в пищу сырой чеснок!
29. Убивает опухолевые клетки головного мозга . Глиобластома - очень опасный тип опухоли головного мозга. Ученые заметили, что три сераорганических соединения из чеснока, называемые DATS, DADS и DAS, могут эффективно убивать клетки глиобластомы. Наиболее эффективным из трех является DATS.
30. Защита от поражения печени этанолом / алкоголем. Ученые из Китая провели исследования, в ходе которых выяснилось, что DADS или диаллилдисульфид - серно-серное соединение чеснока может защитить печень от повреждения, вызванного этанолом / спиртом.
Это пока всё. Надеемся, что предоставленная информация окажется полезной для вас.
Если вам понравилась эта статья и вы хотите поддержать автора, то я прошу о малом – просто подпишитесь на мой канал :) https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5bd48c48844db800aa5b564c
Благо дарю, что читаете до конца. Это приятно. До скорого свидания в следующем посте.
Если есть желание прокомментировать, буду очень рад, обязательно отвечу на ваш комментарий!
А ещё, можно поделиться с друзьями.
И ставьте, пожалуйста, пальчик вверх!!!