В преддверии праздника всегда хочется приготовить что-то вкусненькое, поэтому на ум приходят самые смелые идеи, которые хочется воплотить в реальность. Тем самым, удивить не только близких, но и гостей. В этой статье я расскажу, как приготовить очень вкусную кутью.
Для нее вам понадобится
1. Миндаль и грецкие орехи – полстакана.
2. Курага и изюм – полстакана.
3. Мед – 2 ст. л.
4. Рис – полстакана.
5. Пищевой мак – полстакана.
Из всего этого можно сделать около 6 порций кутьи.
Процесс приготовления
- первым делом необходимо положить в разные емкости мак и курагу, залить их кипятком и оставить их на 1-2 часа;
- после воду с изюма и кураги требуется слить в кастрюлю и долить еще воды, приблизительно полтора стакана жидкости;
- промойте рис, засыпьте его в кастрюлю с водой, в которой настаивался изюм и курага. Сделав это, накройте крышкой кастрюлю и варите рис на медленном огне до готовности;
- пока готовится рис, требуется нарезать или же измельчить орехи в блендере;
- курагу старайтесь нарезать так, чтобы она совпадала с размерами изюма;
- когда рис будет готов, добавьте в него мед, отсюда размешайте мед с рисом. Оставьте немного воды в рисе, чтобы было легче размешивать мед. Лишняя влага испарится, пока вы будете перемешивать мед с рисом;
- слейте большую оставшуюся часть воды с мака и взбейте его блендером;
- переложите мак, орехи, курагу и изюм в одну миску и теплый рис. После этого все нужно перемешать;
Кутья из риса готова! Всем приятного аппетита! Жду отзывы, об этом рецепте кутьи.