Всем салют друзья!
Самые хозяйственные из Вас уже я думаю начали планировать Новогоднее меню, которое будут готовить на праздничный стол.
Поэтому сегодня мы решили показать Вам 5 вариантов Новогодних закусок для тех кому надоело каждый год кушать салат “Оливье”и селедку “под шубой” и хотят попробовать что - то новенькое.
Ну а начнем мы вот с такой простой и легкой закуски
Рецепт №1
Для начала моей огурцы и нарезаем их тонкими слайсами.
Если ломтики получаются слишком тонкими то складываем их в два слоя
Вторым слоем мы кладем тонко нарезанную соленую рыбу и добавляем немного сливочного сыра.
Скручиваем все это дело в рулетик
Сверху можно присыпать кунжутом или зеленью
Рецепт № 2
Легкий салатик с тунцом в тарталетках
Для этого нам понадобится грамм 200 свежего огурца, который нужно нарезать маленькими кубиками
Также понадобятся 2 вареных яйца которые тоже нужно нарезать
Потом возьмем грамм 300 консервированного тунца и тоже его нарезаем
Соединяем все эти ингредиенты вместе, добавляем 100 грамм консервированной кукурузы, добавляем майонез и тщательно все перемешиваем
Подавать салат можно как в тарталетках, так и как самостоятельное блюдо
Салат получается легким и вкусным и думаю что он будет не лишним на праздничном столе.
Рецепт № 3
Сырные шарики с брокколи
150 грамм брокколи отвариваем в соленой воде до готовности
Пока варится капуста нам необходимо измельчить:
- 70 грамм твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 30 грамм орехов
Удобнее всего конечно это делать в измельчителе
В полученное пюре также добавляем измельченное брокколи и полученную массумы отправляем в холодильник на полчаса
В холодильнике эта масса схватится и из нее будет проще лепить шарики
Для того чтобы шарики не липли к рукам, смочите их водой
Чтобы шарики сделать разноцветными Вы можете обвалять их в куркуме.
Сделать их красными можно использовав паприку.
Также можно обвалять их в мелко нарезанной зелени и тогда они будут ярко зелеными
А можно использовать для внешнего слоя мелкоизмельченные орехи и все, что взбредет Вам в голову.
Рецепт №4
Этот салат очень часто готовят на праздники.
Салат под названием “Помидорка”
Для начала нам понадобится 300 грамм помидоров которые нужно очень мелко нарезать.
Также мелко нарезаем лук
Грибы и лук отправляем на раскаленную сковородку ничем ее не смазывая и не добавляя масло.
Накрываем сковороду крышкой и готовим это все минут 15 чтобы это все протушилось.
Из ингридиентов нам понадобятся:
- две вареные картошки
- вареное куриное филе
- 150 грамм твердого сыра
Куриное филе нарезаем настолько мелко, насколько получится
Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке
Салат у нас будет слоеный, будем использовать форму для выпечки диаметром 20 см
Первым слоем выкладываем картофель, разравниваем его и немного подсаливаем.
Каждый слой смазываем майонезом или другим соусом по Вашему усмотрению
Следующий слой - это грибы с луком
И опять промазываем соусом (в данном случае майонезом)
Следующий слой - это вареное куриное филе, которое кстати нужно подсолить.
Это делается либо при варке, либо при выкладке.
Не забывайте про очередной слой майонеза.
Теперь натираем сыр на мелкой терке и раскладываем сверху
Последним слоем должны идти помидоры либо же черри.
Помидоры можно нарезать кубиками.
Сверху посыпаем зеленью и отправляем на пару часиков в холодильник чтобы наш салат хорошо пропитался и был еще вкуснее.
Рецепт № 5
Закусочные рулетики
Сперва нарезаем помидор тонкими ломтиками и огурец
Теперь берем лаваш и смазываем его чесночным соусом
Вместо соуса можно использовать майонез или любой другой соус
Сверху на соус выкладываем листья салата, затем помидоры, огурцы и рыбу.
Плотно заворачиваем рулет, обматываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник на полчаса
Затем его нужно нарезать и можно подавать к столу.
Рецепт с канала Olya Pins
Понравились рецепты?
Поделись статьей с друзьями или поставь “лайк”!