Вернувшись в Камбоджу после конкурса экостартапов я не знала что мне делать. Нужно было платить аренду за помещение, а все потратила на билеты и проживание в Москве.
За два дня до аренды мне пришла смс на английском, где спрашивалось сдаю ли я еще кафе в аренду?
Я ответила что сдаю, но алкоголем торговать нельзя.
Они ответили что не будут, что вегетарианцы и любят природу.
На следующий день пришла парочка шведов, парень и девушка. Они осмотрели помещение, где была вся мебель, комната для проживания и огромная кухня с набором необходимой посуды для открытия кафе. И согласились.
На следующий день они принесли деньги за аренду и начали работу по освоению веганского кафе.
Я подумала что ангелы спустились с неба, чтобы помочь мне.
Они открыли отличное кафе с вкусным меню. Предлагали завтраки и ланчи и закрывались после 14 часов дня. Рабочий день у них был с 8 утра до 14 дня и иногда в день было много клиентов, чистая прибыль с фруктовых фрешей и овсяной каги с фруктами и салатов была от 100 долларов в день. Что было неплохо для Камбоджи, учитывая арендные платежи в размере 250 долларов за все кафе.
Мы стали звездами. Многие удивлялись почему наше заведение не на берегу моря, без алкоголя, так популярно.
