Итак, с чего начинаем наш коктейль? Естественно, с водки. Приобретаем хорошую водку, необязательно самую дорогую, но и не самую дешевую. К примеру, водка с прикольным названием "Дрова" подойдет. Кстати, она прошла дополнительное очищение.
Водка пусть будет помягче. Очень жесткую не надо, коктейль и так ядреный.
Итак, мы приобрели водку. Теперь поставим ее в холодильник, пусть остынет как следует, будет чистой, холодной и прозрачной, как слеза Снежной Королевы.
Пока водка томится на холоде, приготовим то, что будет сверху водки. Второй компонент нашего коктейля - томатный сок. Традиционно, как же без него? Нет-нет, не тот, который в картонных коробках. Даже дорогой Джей Севен не подойдет, про соки типа "Моя семья" вообще не упоминаем. Мы берем томатный сок в стеклянной банке. К примеру, вот такой.
Итак, томатный сок. Наливаем его в мисочку, готовим блендер и следующие компоненты верхнего слоя коктейля.
Первый компонент. Это столовый хрен. Самый обычный, белый, в баночке. Тот, что в пластикой тубе, проигнорируем. Где-то чайную ложку на стакан сока. Примерно. Я вообще-то на глазок делаю.
Второй компонент. Имбирь. Обычный корень имбиря. Кусочек натираем на самой мелкой терке. Добавляем где-то половину чайной ложки на стакан.
Третий компонент. Сельдерей. Стебель сельдерея трем на той же мелкой терке, и добавляем в количестве одной чайной ложки на стакан.
Четвертый компонент. Перец молотый. Можно просто черный, на кончике ножа. Можно черный и красный. Я лично предпочитаю смесь перцев. А если делаю этот коктейль для совместных посиделок с моим любимым, то добавляю еще немного красного перца. Красный перец - известный афродизиак. Впрочем, сельдерей и имбирь тоже, так сказать, из этой серии.
Итак, томатный сок смешан с хреном. Берем блендер, взбиваем. Потом добавляем имбирь и сельдерей. Еще взбиваем, пусть будет пышненько. Если вдруг вы делаете коктейль на даче, и в доме случилось яйцо от соседской курицы, в свободе которой от сальмонеллеза вы уверены на сто процентов - то туда же его можно отправить, сырым (лучше всего белок). Под конец добавляем перец.
А тут и водка остыла.
Берем маленькие стаканчики, как для шотов.
Наливаем в стаканчики водку где-то чуть больше половины. Взбитый сок с хреном и прочими компонентами осторожно наливаем сверху, чтобы сразу все не смешалось. Опытные люди могут это делать по лезвию ножа. Менее опытные - просто аккуратно и не резко. Потом оно, конечно, все равно начнет смешиваться, такими красными щупальцами Ктулху в хрустальные слезы Снежной Королевы прорастать. Но долго смотреть на это незачем. Ведь коктейль существует не для того, чтобы на него смотреть, а для того, чтобы пить.
Кстати, можно коктейль украсить зеленью сельдерея, кинзы и даже ломтиком лимона.
Закусить этот коктейль лучше чем-то пряным и пикантным. Подойдут маринованные мидии, маслины (лучше с косточками, они более "настоящие"), нарезанная мелкими кусочками сельдь по-шведски (именно такая, которая с ягодами и чуть ли не в варенье мариновалась). На крайний случай подойдут и маринованные огурчики, но не обычные, а маленькие пикантные корнишончики.
Приятного аппетита!