Миниатюрные перепелки могут стать отличной альтернативой привычной каждому курице. Врачеватели древнего Китая использовали их яйца в качестве компонента многих лекарств. Мясо птицы считалось изысканным деликатесом по всей Европе. Приготовленную по оригинальным рецептам перепелку подавали к столу правителей и богатых вельмож. Сегодня подобное угощение может позволить себе каждый. Причем птицу можно не только купить, но и самостоятельно вырастить. Для домашнего разведения и содержания перепелов не требуется больших площадей или значительных финансовых затрат.
Преимущества домашнего разведения перепелов
Интерес к разведению перепелов постепенно растет. Вызвано это несколькими факторами:
● простотой содержания птицы и ухода за ней (заняться разведением смогут даже птицеводы без опыта);
● незначительными стартовыми затратами на покупку яиц или нескольких недельных птенцов;
● диетические свойства мяса и яиц (оба продукта содержат большое количество витаминов, микроэлементов, протеина, аминокислот и антиоксидантов, к тому же перепелиные яйца менее подвержены сальмонеллезу).
Еще одним плюсом содержания перепелок является быстрая отдача. Особи взрослеют и начинают нестись уже в возрасте 1,5-2 месяца, поэтому прибыль от их разведения можно получить очень быстро. Однако важно определиться с целью выращивания птицы – для получения легкого нежирного мяса или ради диетических яиц. От этого напрямую будет зависеть правильный выбор породы. Оптимальными для домашнего хозяйства считаются японские, маньчжурские и техасские бройлерные перепела, а также завезенная из США мясная порода «Фараон».
Продолжение стати на сайте https://sadisam.info/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BF%D0%B5%D0%BB%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B2-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D1%85-%D1%83%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2.html