Горбуша или кета 200-250 гр Лимонный сок Соль Перец черный молотый Для соуса: несладкий йогурт сливки цедра лимона Приготовление: Горбушу (кету) вымыть, обсушить при помощи бумажного полотенца, посыпать солью, перцем, полить небольшим количеством лимонного сока, дать промариноваться 20-30 минут. Рыбу выложить на противень и запекать при температуре 180-200 градусов около 20 минут. Для соуса смешать несладкий йогурт с небольшим количеством сливок до консистенции сметаны, добавить немного цедры лимона, аккуратно перемешать. Слегка посолить. Выложить рыбу на блюдо, полить соусом.
