Кто не любит пиццу? В детстве я ее не любила, все потому, что мама готовила толстое тесто на дрожжах и добавляла много лука в начинку. Но переехав в Воронеж из Приморского края, мой муж меня угостил в кафе пиццей. На сколько была я поражена тем, что она может быть такой ТОНКОЙ и такой ВКУСНОЙ! Естественно мне захотелось сразу найти рецепт тонкой пиццы как в пиццерии, ну а за начинкой дело обстоит быстрое.
И вот, мой рецепт.
Продукты:
- мука - 1-1,5 стакана;
- 2-3 яйца;
- кефир - 1 стакан;
- майонез - 2-3 ст. л.;
- соль - щепотка.
Для начинки я беру:
- кетчуп или томатная паста - 2 ст. л.;
- майонез или сметана - 1-1,5 ст. л.;
- сосиски или колбаса любая - на всю пиццу;
- помидоры - на всю пиццу;
- сыр - на всю пиццу.
Как готовить:
Смешиваем в миске кефир, соль, майонез, яйца, муку. Тесто должно получиться в меру густым, чтобы легло было вылить на противень и разровнять по всему листу.
Далее, смешиваем кетчуп и майонез, смазываем тесто. Теперь натираем сыр и посыпаем лист.
Совет! Ранее сыром я в последнюю очередь посыпала начинку, но затем стала делать иначе. Сыр нужно посыпать между тесто и начинкой, все потому что он связывает эти ингредиенты между собой.
Теперь мелко нарезаем помидоры и сосиски. Можно добавить зеленый лук сверху или посыпать остатком сыра. Отправляем в духовку. У меня есть специальный режим приготовления пиццы.
По готовности вынимаем, нарезаем и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита.
Ставьте лайк. Подписывайтесь на наш канал и следите за новыми рецептами и советами.
Еще больше информации можно увидеть на сайте Минуты Мамы.