Начинаем обратный отсчет! До Нового года осталось 10 дней. Накидаю-ка я сюда свое примерное Новогоднее меню. А вдруг кому-нибудь пригодится ;-) Только предупреждаю сразу, в моем меню не будет сложных блюд! Я в этом году настроена отойти от традиции справлять Новый год падая от усталости. Давайте в этот Новый год не будем устраивать гонку "устроить пир на весь мир за 1 день". Приготовим на пару тазиков меньше салатов с майонезом меньше, чем принято :-) Как так? А вот так!
1) Курицу в своем фирменном маринаде замариную с утра. Выложу на противень и замотаю сверху пленкой так чтобы вечером осталось только снять ее и отправить в духовку - 10 минут; на гарнир мы отварим картошку целиком и польем ее чесночным маслом;
2) из сложных традиционных закусок приготовлю только селедку под шубой (овощи запеку днем накануне, селедку тоже почищу накануне вечером). В день икс останется только все нарезать и уложить слоями, на это я потрачу не более 15 минут;
3) любимый греческий салат (улетает всегда на ура, тем более кума привезла из Греции бутылку настоящего греческого масла и приправу :-))). На приготовление я потрачу не более 10 минут;
4) Канапе с гренками из бородинского хлеба, подсушенного с чесноком и солью, печенью трески и маслинами - на приготовление не более 10 минут, насаживать буду на зубочистки, если в магазинах успеют вперед меня разобрать все шпажки :-)));
4) малюсенькие тарталетки куплю в магазине готовые и начиню их творожным сыром и красной икрой, украшу веточками петрушки - время приготовления 10 минут;
5) маринованные грибочки- пятиминутки уже стоят в холодильнике и ждут своего часа, их нужно только выложить на тарелку;
6) малосольная красная рыба украсит сверху кусочки багета, намазанного маслом, сверху украшу долькой лимона; рыбу мама готовит заранее за 10 минут, сутки ей на засолку, а на сборку таких минибутиков 10 минут;
7) папа приготовит свою фирменную колбасу из сонатины, шикарный вариант для нарезки;
8) торт приготовим 30 декабря. Будем готовить медовик! Это чтобы жизнь в новом году была медовой. За ночь торт настоится и будет еще вкуснее;
9) что еще поставлю на стол? Конечно, мандарины, апельсины, киви, яблоки и свежие ягоды. Конфеты к чаю уже купили :). Мы едим их совсем немного. Это явно не гвоздь стола.
10) из алкоголя будет только вино и бутылка шампанского :-)!
Итого на то, чтобы приготовить и накрыть на праздничный стол я планирую потратить 31 декабря не более 1,5 часа. А в свободное время буду играть с сыном, лепить снеговика за заднем дворе, кататься с горки :-).
А вы чем бы дополнили мое меню? :-)
