Для любителей острых закусок по-корейски - это просто находка. Получается очень вкусно, оригинально и совсем не дорого. Пожалуйста, делитесь рецептом в своих социальных сетях, вашим друзьям этот рецепт тоже пригодится!
Приготовление:
Обращаю ваше внимание: в данном рецепте все ингредиенты расписаны на 1 кг свеклы. Если вы будете увеличивать/уменьшать количество свеклы, то и пропорции специй тоже изменяйте.
Свеклу моем и варим в кожуре 15-20 минут после закипания. Если у вас очень крупная свекла, то варите 30 минут. Затем очищаем и натираем на терке для корейской моркови.
Теперь добавляем к свекле 1,5-2 чайные ложки соли (по вкусу), 4 чайных ложек сахара, 60 мл растительного масла, 2 ст.ложки уксуса 9%, 5-6 зубчиков чеснока, выдавленных через пресс, 2 столовые ложки приправы для корейской моркови.
Тщательно перемешиваем салат и оставляем мариноваться. Уже через полчаса можно пробовать. Но вкуснее всего свекла по-корейски будет часа через два-три. Кстати, при подаче на стол можно посыпать закуску кунжутом и рубленой зеленью. Приятного аппетита!
