Получается хрустящая, вкусная! Муж и дети съедают очень быстро, не успеешь оглянуться, уже все умяли. Записывайте рецепт!
Приготовление:
Замешиваем простое тесто для нашей лепешки. 100 мл молока немножко подогреваем, чтобы было чуть теплее комнатной температуры. Добавляем 3 яйца и щепотку соли. Немного взбиваем венчиком.
Теперь кладём 100гр тертого сыра. Я обычно не заморачиваюсь и беру тот, что есть в холодильнике. Часто использую остатки сыра, иногда беру даже сырки типа "Дружба".
Добавляем 80 гр размягченного сливочного масла и 200-230гр муки, смешанной с содой, 0,5 чайной ложки. Замешиваем тесто, оно должно быть не слишком густое, и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху смазываем майонезом (можно сметаной), 50гр. Можно ещё тёртым сыром немного присыпать, но это не обязательно.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем до румяной корочки. Приятного аппетита, дорогие друзья!
