Добрый день! С вами Александр М. (FoodInspector) и после тестов «Фортуна Крым», «Рыбка моя», «Море внутри», «Морская миля», Keano , «Барс», «5 морей» я тестирую кильку Gold Fish по 59.07 руб. за банку или 24.6 руб. за 100 гр. Это на 2 руб./100 гр. дороже, чем килька «5 морей». Посмотрим какова она, золотая килька в томате.
Тестирование производится по методике QCT с использованием критериев качества из ГОСТ 16978. Взвешиваю банку с содержимым,
Начинаю открывать, чувствую приятный, сильный, рыбно – томатный запах. Открываю банку, заглядываю внутрь.
Вижу рыбки в густом томатно - маслянистом соусе.
Выкладываю содержимое на тарелку.
Вижу среднего (около 5- 6 см.) кильки, в густом томатном соусе.
Банку мою, вытираю насухо и взвешиваю.
Вычисляю фактический вес нетто - 243,5 гр. Это чуть больше веса нетто, заявленного на банке – 240 гр.
Выкладываю содержимое на сито, жду 3 минуты и взвешиваю
В банке 240 гр. находится 184,5 гр. рыбы, что составляет 77%. Вполне щедро!
Вкус рыбы: ярко выраженный, рыбно - томатный, приятный, немного сладко - горьковатый.
!Килька «Gold Fish» по совокупности потребительских характеристик становится лидером тестов, опережая кильки «Барс» и «5 морей».
Недостаток – сладко-кисловатое, ненатуральное, слабое послевкусие. Органолептически концентрация в соусе синтетических компонентов оценивается как более низкая, чем в любом из ранее протестированных образцов.
Следующим тестирую кильку в томате «Вкусные консервы с перцем халапеньо»
Не переключайтесь :-) Будет интересно!
Искренне ваш,
Александр М.
Независимый эксперт
Публикация подготовлена с использованием материалов авторской статьи, размещенной на сайтеFoodInspector.ru
Подписавшиеся узнают новости первыми!
