Тщательный контроль за рыбной продукцией продолжает вести волгоградский Роспотребнадзор. Управление выполняет поручение президента РФ по проведению проверок качества пищевой продукции из водных биоресурсов. Во время мероприятий все полученные образцы исследуются в лабораториях. По данным информагентства Волгоград News со ссылкой на пресс-службу ведомства, за девять месяцев сотрудники проинспектировали двести четыре объекта торговой сети и предприятий общепита, занимающихся оборотом рыбы, морепродуктов. В итоге в одиннадцати процентах найдены нарушения требований техрегламентов, санитарных норм и законов в сфере защиты прав потребителей. В больше мере не соблюдались условия хранения товара. Далее следует нарушение в реализации рыбы, не соответствующей требованиям технических регламентов по микробиологическим, органолептическим и физико-химическим показателям. Некоторые представители торговли не хранят до момента продажи ярлыки от тары поставщика, другие не соблюдают правила товарного соседства при хранении рыбной продукции и нормы складирования. Кроме того, в ряде случаев продавцы не могли предъявить сопроводительные документы. Изучено 297 проб продукции, в двух процентах у рыбы оказалось слишком много глазури. В результате специалисты изъяли двадцать одну партию товара объемом в четыреста килограммов. Нарушителям внесено 23 административных штрафа на сумму 187 тысяч рублей. Предприниматели обязаны исправить ситуацию.