Сладость яблока определяется количеством сахар в фруктах. Деревья, произрастающие в южных регионах, считаются более сладкими. Содержание сахара в плодах составляет около 12%. Но, для средней полосы данный показатель колеблется в пределах 7-10%. При этом существуют сорта морозостойких яблонь, содержание сахара в которых достигает 12,5%. Это популярные виды, которые хорошо перенося суровые зимы, дают высокий урожай, а главное – сочные и сладкие плоды.
Наиболее популярные сорта яблок для средней полосы
Селекционеры активно работают во всем мире, чтобы предложить наиболее вкусные сорта. Результатом трудов стали ароматные и сладкие яблоки:
Белорусский сорт яблони Елена - идеальна для домашнего садоводства. Плоды с едва заметным зеленоватым оттенком и легкой краснотой. Яблоки невероятно сладкие, имеют плотную структуру;
Сорт Коваленковское характеризуется отсутствием кислинки. Яблоки радуют прекрасным ароматом и сочной структурой;
Сорт яблони Солнышко - лучший осенний сорт. Яблоки характеризуются сладостью, имеют белую, сочную и плотную мякоть;
Яблоня Орловская. Сладкая и сочная структура такого сорта имеет лишь слегка уловимую кислинку. Пахучие плоды характеризуются светло-зеленой кожурой и слегка размытыми полосами малинового цвета. Данный сорт яблони признан лучшим на многих зарубежных и отечественных выставках;
Имант начали выращивать в средней полосе относительно недавно. Сладкие, сочные и хрустящие яблоки вырастают массой до 200 гр. Яблоня отличается высокой урожайностью и длительным периодом лежкости яблок;
Глостер. Сладкие, красные плоды завоевали популярность в средней полосе России. Глостер, хоть и создан немецкими селекционерами, но хорошо выдерживает морозы. Яблоки хранятся до 4-х месяцев.
Почему стоит выбирать сладкие сорта?
Сладкие плоды не только вкусные, но и более полезны. Так, при повышенной норме сладости лучше усваиваются витамины и питательные вещества. Данные сорта подходят для организации детского и диетического питания. Отсутствие кислинки не будет раздражать слизистую кишечника, а значит – лучше усваиваться. Также сладкие сорта яблок подходят для приготовления многих блюд, поскольку не требуют использования большого количества сахара.
Если вам понравилась подборка, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал.