Оливье ..э… просто оливье с ветчиной

Рецепт от Арсена Зинченко, бренд-шеф-повара ресторана «Изи Паб»

Оливье ..э… просто оливье с ветчиной

А чего усложнять на пустом месте, впереди вон еще сколько еды будет!!!

• БлюдоОливье
• КухняРусская
• KeywordОливье

Ингредиенты

• 40 гр Ветчина
• 40 гр Картофель отварной очищенный
• 20 гр Морковь отварная очищенная
• 1/2 шт Яйцо куриное вареное
• 20 гр Огурец свежий
• 30 гр Огурец соленый
• 16 гр Горошек консервированный
• 42 гр Майонез –
• 1 гр Соль
• 1 шт Яйцо перепелиное вареное
• 1 гр Петрушка листья

Инструкции

• Ветчину, картофель, морковь, половинку куриного яйца, соленые и свежие огурцы нарезать кубиком со стороной 5–7 мм.
• Смешать нарезанные ингредиенты с консервированным горошком и заправить майонезом.
• Посолить и хорошо перемешать салат.
• Выложить салат на тарелку с помощью кулинарного кольца. Украсить разрезанным пополам перепелиным яйцом и зеленью петрушки.

Все рецепты оливье

TagsАрсен Зинченко Изи Паб