Любите ли вы чечевицу?
А чечевичный суп?
Все началось с того, что подруга сказала, что готовит на ужин дал.
Что за дал и с чем его едят?
Так как дело было вечером и подруга была в самом эпицентре приготовления дала, она меня быстро и четко отправила по короткому адресу - в гугл.
Оказалось, что это индийский суп из чечевицы. В рецептах фигурировали сливки, обжаренные на сливочном масле специи и помидорки.
Я поняла, что мой ЗОЖ не выдержит таких ингредиентов плюс полное отсутствие дома помидорок.
Потому дал отправился на полку с надписью "в процессе ожидания".
Но за слово "чечевица" мозг зацепился.
Я вспомнила, как томным черногорским вечером мы ели чечевичный суп на террасе маленького семейного кафе где-то на берегу Адриатического моря. Недалеко от нас на высоком стуле сидел гитарист со смаляным хвостом и орлиным профилем.
Под определенным углом - вылитый Гойко Митич, красавец лет тридцати пяти, глаз не оторвать. Он пел что-то пронзительное латиноамериканское и волны бились о ножки его стула.
Это был самый вкусный суп в моей жизни. Я помню его до сих пор.
В общем, я поняла, что мне срочно нужен чечевичный суп и помчалась в магазин.
Про помидорки, конечно, забыла, хорошо, что чечевицу купила. Первый раз в жизни, кстати. До этого меня останавливала ее цена. В два раза дороже гороха, а что за зверь - не понятно.
Да и как тут забудешь чечевицу, если гугл утверждает, что она во-первых, самая экологичная - то есть не накапливает никаких токсинов, нитратов и прочей фикни, не содержит жиров и полезна при нервных расстройствах.
«Человек, основной пищей которого служит чечевица, обретает здоровье, спокойствие и душевное равновесие» - такое мнение бытует ещё с древних времён - утверждает гугл.
Да и варится всего 15-20 минут, привет фасольке и гороху.
В общем, он меня убедил и я сварила чечевичный суп.
Морковка и лук обжарены с томатным соусом, чечевица с картошкой на курином бульоне.
Все.
Что я вам скажу - это очень вкусно!
Еще бы рядом Гойко Митича - и цены б ему не было.
Или хотя бы посолить, если уж Гойко Митич сегодня сильно занят.
