Каждый раз думаю над тем, что бы такого новенького приготовить на новогодний стол. Но, в результате, вот уже 4 года у нас практически одинаковое новогоднее меню...
Почему именно 4 года? А потому, что именно 4 года назад появилась наша первая дочь. А потом и вторая)
С рождением детей очень многое поменялось
Если до появления детей я могла заморочиться приготовлением 10 разных салатов, то с детьми я уже на такое не способна.
Сейчас все наше новогоднее меню составляет 3-4 салата, горячее и пара закусок. И это притом, что у меня в помощниках мама и сестра, которым я могу делегировать часть работ)
Итак, Новый год 2019
Дано: 6 взрослых (наши родители, мы с мужем, сестра с мужем) и 4 ребенка (двое – 4 года и двое – 2 года) + нежданно нагрянувшие гости/соседи (?)
Цель: накормить всех вкусно-вкусно)
Вот такое меню я составила:
1. Горячее - мясо, запеченное с помидорами и сыром в сметане
2. Гарнир – картофель-пюре (очень любят дети, ну и взрослые никогда не против)
3. Салаты, тут почти все стандартно:
- оливье (едят все)
- селедка под шубой (очень любят мужчины)
- греческий салат (любим мы с мамой и сестрой, и дети хватают немного)
- салат «Лисичка» (куриная грудка, маринованный огурчик, корейская морковка, сыр тертый, зубчик чеснока, майонез, зелень)
Этот салат я готовила давным-давно, но потом он незаслуженно забылся. Очень вкусный, всегда расходился на ура. Нашла в закладках рецепт, решила сделать.
4. Закуски (нарезка сыр/буженина, бутерброды с икрой) - тоже стандарт.
5. Десерт – фрукты в шоколаде и карамели.
Опыт показал, как бы красиво не были нарезаны/разложены фрукты, на новогоднем столе они остаются почти нетронутыми.
В том году мы решили подать их под другим углом – а именно, сделали фрукты в шоколаде с посыпкой из орешков.
Сделали немного и все сразу же смели. Причем, больше всех на десерт налегали почему-то наши мужчины)
Недавно, пекла для дочки на день рождения торт с карамельной глазурью, которая получилась просто ум отъешь) Хочу на этот Новый год попробовать сделать фрукты и в карамели.
Вот такое меню у меня получилось. До Нового года уже меньше двух недель. Список нужных продуктов для меню уже составлен, осталось только все закупить)
А Вы уже придумали, что будете готовить на новогодний стол?