Большое спасибо нашим читателям! Пусть вкусные рецепты будут всегда с вами. Если вам понравился рецепт, поставьте нам "Лайк" 👍 внизу статьи. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для теста:
125 гр. творога
65 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
200 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлителя
Для начинки:
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (черника,черная смородина,малина,ежевика,вишня)
65 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
Форма для запекания – диаметр 24 см.
Приготовление:
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Заранее размораживаем ягоды.
Смазываем пергаментную бумагу сливочным маслом, застилаем дно формы для запекания. Также смазываем масло бока и немного присыпаем их мукой. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
Смешиваем творог с сахаром, молоком и растительным маслом. Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем их к творожную массу и замешиваем тесто. Готовое тесто скатываем шар.
В отдельной посуде смешиваем сметану с сахаром, яйцами, ванильным сахаром и крахмалом до однородной консистенции. Раскатываем творожное тесто в круг, переносим его в форму и формируем бортик.
На основу из теста выливаем сметанный крем. Сливаем с размороженных ягод сок, ягоды аккуратно выкладываем на крем.
Ставим форму с пирогом в духовку, выпекаем в течение 40-50 минут. За это время крем должен хорошо загустеть и лишь немного дрожать в середине. Чтобы крем не подгорал, пирог можно прикрыть сверху фольгой. Остужаем готовый пирог 5 минут в форме, после чего аккуратно снимаем бортик формы, пирог перетаскиваем при помощи пергаментной бумаги на решетку.
После полного остывания ставим пирог на несколько часов в холодильник, чтобы крем стал еще гуще.
Подписывайтесь на канал, здесь будет много интересного ✅.
Так же не упускайте возможность посмотреть шикарные десерты в Инстаграм