Каждая хозяйка мечтает одним лёгким движением руки наклонить сковороду и омлет или блинчик соскальзывает на тарелку, и вы тут же подаёте его на стол.
А ЧТО ЖЕ НА САМОМ ДЕЛЕ ПРОИСХОДИТ?
Мы различными лопаточками пытаемся подцепить край блюда и отделить его от сковороды. Но чаще всего еда перестает иметь первозданный вид, и вместо аппетитного пышного омлета у нас на тарелке оказываются рваные куски, сама омлетная масса отдельно от образовавшейся вкусной корочки. Съесть это, конечно, можно. Чувство насыщения от такого блюда появится, а вот эстетического удовольствия, думаю, что не будет.
Можно, конечно, пойти и купить новую сковороду с антипригарным покрытием. И первые пару месяцев еда будет легко соскальзывать к вам в тарелку, но потом вы снова заметите, что началось снова прилипание. И что? Снова бежим в магазин за сковородой? Или попробуем спасти старую?
Есть один рецепт, который нам поможет и деньги сэкономить и радоваться своей сковороде дольше.
Нам понадобится: Сковорода, плита, соль, деревянная лопатка.
-Нагреваем сковороду
-Высыпаем на неё соль так, чтобы она полностью закрыла дно и прокаливаем минут 5
-Перемешиваем соль деревянной лопаткой и снова прокаливаем 5 минут (дно полностью закрыто солью)
-Снова перемешиваем соль и оставляем еще на 10 минут.
-Плиту выключаем, соль ссыпаем. Моем сковороду обычным способом.
Теперь снова попробуйте поджарить что-то. Яйцо, например. Оно точно скатится на тарелку без помощи лопатки целое и невредимое.
Как только обнаружите, что еда начинает прилипать к сковороде, то используйте этот способ. Таким образом сковорода прослужит дольше, а вы сможете радовать домашних аппетитными блюдами.