Начальные вложения: 1200 т.р.
Ежемесячная прибыль: 200 т.р.
Срок окупаемости: 6 мес.
Овощи — неотъемлемая часть рецепта большинства традиционных российских блюд. Свежие, вкусные плоды всегда востребованы нашим покупателем. В силу известных политических событий овощи отечественного происхождения с невиданной скоростью заполоняют прилавки магазинов. Бизнес на их выращивании — одна из самых перспективных ниш. Целевая аудитория Тепличное хозяйство — это, в основном B2B-фирма, занимающаяся поставкой овощей под реализацию ритейлерам. Таким образом, ядро ЦА — это розничные продуктовые сети. Вместе с тем, физлица также покупают овощи у частных фермеров, особенно, если речь идет о сегменте «экопродуктов», выращенных без химикатов, пестицидов и стимуляторов роста. В общем объеме фермерской выручки доля продаж напрямую потребителям пока небольшая, но она уверенно растет. Уровень конкуренции Еще до того, как на поставку овощей из западных стран были наложены санкции, конкуренция в сегменте тепличных хозяйств не отмечалась экспертами как высокая. Теперь же спрос намного превышает предложение. Многие фермеры, взаимоотношения которых некоторое время назад чем-то могли быть похожими на конкуренцию, активно объединяют свои усилия для совместной экспансии в освободившихся рыночных нишах. Что нужно построить Основной актив — теплица, рассчитанная на использование в любое время года. Оптимальная площадь этого сооружения для начинающего владельца фермы — 300-350 кв.м. Важнейшие требования к материалам изготовления теплиц — высокая пропускаемость солнечного света, а также низкая теплоотдача. Оптимально подходящий материал — сотовый поликарбонат. Грунт, на котором ставится теплица, не должен по весне подтапливаться талой водой — теплица может деформироваться. А если будут заморозки, то образовавшийся лет может серьезно повредить сооружение. Расходы на строительство одной теплицы могут составить около 100 тыс. руб. Для фермерского хозяйства, претендующего на статус постоянного поставщика для ритейлеров, понадобится порядка 4 теплиц. Всего вложений в теплицы: 400 тыс. руб. Оборудование Главная функция теплицы — поддержание оптимальной температуры. В теплое время года фермер должен отслеживать, чтобы температура внутри сооружения не была слишком высокой с помощью термостата (5 тыс. руб.), и при необходимости проветривать теплицу. Зимой понадобится система обогрева, оснащенная терморегулятором (30 тыс. руб.). В течение всего года фермер также будет использовать систему автоматического полива (30 тыс.). Всего вложений для 4 теплиц: 260 тыс. руб. Персонал Для управления 4 теплицами достаточно нанять агронома, работающего на полставки днем (зарплата — 20 тыс. руб.), а также рабочего для слежения за функциональностью сооружений в ночную смену (зарплата — 15 тыс. руб.). Возможны дополнительные расходы: - бухгалтер (15 тыс. руб. в мес.) - транспорт (20 тыс.) Годовые затраты на персонал с платежами в ПФР, ФСС и ФОМС: 546 тыс. руб. Документы Вести фермерскую деятельность можно в статусе ИП. Расходы на оформление свидетельства в налоговой — 2 тыс. руб. Если фермер планирует поставлять продукцию ритейлерам, то будет необходимо получить несколько видов разрешительных документов: - заключение СЭС по всем теплицам - сертификаты соответствия При обращении в посреднические структуры расходы на оформление составят около 30 тыс. руб. Выручка и прибыль При круглогодичном сборе урожая можно рассчитывать на выход с 1 кв.метра: - 40 кг огурцов (отпускная цена для ритейлеров — 20 руб. за кг) - 50 кг помидоров (30 руб.) - 30 кг редиса (30 руб.) Ожидаемая выручка с 1200 кв.м. общей площади всех теплиц: 1,2-1,3 млн. руб. Расходы в первый год (постройка теплиц, оборудование, персонал): 1,2 млн. руб. Сопутствующие основным расходам издержки (удобрения, семена, электричество, вода): 200 тыс. Рентабельность в первый год отрицательная. Но уже во второй год, когда окупятся вложения в строительство и оборудование, рентабельность может вырасти до 40% при условии заданных цен и сохраняющихся показателях урожайности