Разнообразие фруктов в Тайланде поражает. Я не понимаю людей, кто приезжает в Тайланд на длительный срок и начинает скучать по гречке, салу, икре и прочим продуктам к которым привык. Азия, это прекрасное место попробовать стать вегетарианцем, веганом, сыроедом и даже фрукторианцем. Здесь нет необходимости обжираться мясом добывая «необходимый» белок. Климат, природа, кухня. Все условия располагают к легкой и осознанной пище. Пище, после которой ты испытываешь подъем сил. Энергичность. Ум остр. Концентрация на высоте. За месяц с небольшим на местной кухне я уже отслеживаю изменения в теле. Конечно, я веганил и в Риге. Но такого количества овощей и фруктов мой организм не получал даже в летний сезон. Сейчас около 70-80% моего рациона это фрукты и овощи. Так зачем люди привозят с собой свои привычки? Почему вместо похода за фруктовым фрэшем или нарезанным манго на завтрак многие идут в McDonald’s, Burger King, KFC и тому подобные заведения? Наверное, потому что не знают, что по ту сторон