Банановое печенье рецепт

Банановое печенье имеет необычный, слегка экзотический вкус. Тот или иной рецепт его приготовления включает в себя все множество полезностей: сладкий кладезь калия - банан, эликсир молодости – мед, диетические, улучшающие пищеварение овсяные хлопья и антистрессовый, укрепляющий кости творог.

Рецепт для сладкоежек: печенье с медом и бананом

Ингредиенты

Для того чтобы выпечь сладкое банановое печенье с медом, необходимо:

• 1 средний банан (спелый и мягкий, но не почерневший плод);
• 2 ложки столовых меда;
• стакан сахара;
• 4 стакана муки;
• чайная ложка разрыхлителя или пол чайной ложки гашеной соды.

Способ приготовления

• Банан разминают в кашицу. Лучше делать это вилкой, в блендере масса может получиться слишком жидкой.
• К банану добавляют мед с сахаром, нагревают на водяной бане, пока сахар полностью растает.
• Массу для бананового печенья снимают с огня и охлаждают.
• В муку подмешивают в разрыхлитель, после чего ее кладут к банану и сахару, вымешивают упругое эластичное тесто.
• Тесто раскатывают в толщину 0,5–0,8 см и с помощью форм вырезают.
• Пекут банановое печенье на пергаменте около 10 минут при температуре 200 градусов. Чтобы оно было золотистым, перед выпеканием его следует кисточкой, смоченной в воде.

Рецепт для гурманов: банановое печенье с шоколадом

Этот рецепт не содержит консервантов, эмульгаторов и усилителей вкуса.

Ингредиенты

Чтобы выпечь изысканное ароматное печенье, понадобятся:

• бананы – два некрупных плода;
• мука и овсяные хлопья – по 100 г;
• сахар белый или коричневый – 3 ложки столовых;
• яйцо – одна штука;
• масло сливочное – 30 г;
• шоколадные дропсы – горсть (или 30 г шоколада);
• разрыхлитель для теста – чайная ложка;
• соль – щепотка.

Способ приготовления

• Бананы разминаю вилкой до консистенции вязкого пюре, добавляют растопленный маргарин и сахар, хорошо перемешивают.
• Предварительно взбивают яйца, соединяют их с банановой массой.
• Просеивают муку, вводят в нее разрыхлитель и соль.
• В жидкую массу по рецепту добавляют муку и овсяные хлопья. Сегодня в магазине можно найти мелкую овсянку. Если же в доме есть обыкновенная, ее можно перемолоть в кофемолке. Тогда банановое печенье получится однородным.
• Рецептом оговорены в качестве альтернативы шоколадные дропсы и колотый шоколад. Последний можно получить, наколов ножом заранее остуженный в холодильнике кусочек кондитерского шоколада. Его положено вводить в тесто, перемешивая медленно.
• При температуре в духовке 180 - 200 градусов печенье выпекают на пергаментной бумаге около 20 минут.
• Когда печеньки остынут, их можно покрыть глазурью или растопленным шоколадом и посыпать кондитерской присыпкой.

Рецепт для тех, кто бережет фигуру: банановое печенье с творогом и овсянкой

Банан с творогом отлично сочетаются, они придают выпечке изысканный аромат.

Ингредиенты

Для того чтобы получить аппетитное диетическое печенье, берут:

• бананы – 1 – 2 штуки;
• масло сливочное – 25 г;
• яйцо – 1 штука;
• творог – 100 г;
• мука – 0,5 стакана;
• хлопья овсяные – стакан;
• разрыхлитель – 0,5 чайной ложки.

Способ приготовления

Печенье с творогом, овсянкой и бананами готовится так:

• Банан очищают и расталкивают в кашицу.
• Вливают размягченное сливочное масло.
• Массу соединяют с сахаром и взбитым ранее яйцом.
• В другой посуде соединяют муку, овсянку и разрыхлитель.
• На завершающем этапе по рецепту тесто замешивают с творогом.
• На промазанный маслом противень выкладывают оформленное руками печенье, пекут 20 минут при температуре 180 - 200 градусов.

Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях.

Приятного аппетита!