Найти тему

С чем едят сырого козла в Эфиопии?

Эфиопия- единственное христианское государство в Африке. Здесь находится самое жаркое место планеты - вулкан Даллол. Люди говорят более чем на ста языках , а в календаре 13 месяцев. Это самая населенная страна на Земле не имеющая выхода к морю. Любопытное место, не правда ли? Я прилетел в Эфиопию с целью посетить племена долины реки Омо и национального парка Маго. Но еще по дороге мне пришлось ввязаться в кулинарную авантюру и съесть сырого козла.

За 70 долларов в день я арендовал Тойоту "Hilux" с водителем.Рекомендую брать водителя, говорящего на местных диалектах, это может существенно упростить жизнь и избежать неприятностей. Есть асфальтовые шоссе, но большинство дорог грунтовые. Кроме машин, на трассе полно гужевого транспорта, домашних животных и людей, которые далеки от соблюдения правил дорожного движения. Поэтому 500 километров можно ехать все 12 часов.

Местные жители часто жгут машины, доказывая правительству, что они еще живы.
Местные жители часто жгут машины, доказывая правительству, что они еще живы.

Национальным видом спорта является поджог машин . Вдоль дорог много сгоревших авто, в основном, грузовиков и Тойот "Hilux", которые считаются государственным транспортом и жгутся аборигенами в первую очередь. Дорожные знаки тоже располагают к размышлениям.

-2

Проезжал и знаменитый Шашемане ( Shashamane).Эту местность король Эфиопии Хайле Селассие I подарил растаманам. Они там неплохо устроились. По-прежнему страшно курят и слушают рэгги. Остановился на часок пообщаться, после чего сильно захотелось отобедать. Но по дороге попадались только такие избушки и ни одного заведения общепита.

Эти люди радушно  пригласили меня на обед, но я вежливо отказался. Ради меня они были готовы зарезать последнюю курицу.
Эти люди радушно пригласили меня на обед, но я вежливо отказался. Ради меня они были готовы зарезать последнюю курицу.

Пришлось запить аппетит ромом и терпеть еще пару сотен километров до Хавассы ( Hawassa). Там я залетел в первую же забегаловку, где все и случилось.

-4

Юный мясник вежливо предложил мне свежей сырой козлятины и даже согласился накормить меня бесплатно. Это решило все! Сырое мясо эфиопы едят нарезанным на кубики и с острым соусом. Закусывают инжирой - пресной лепешкой, а запивают обыкновенной водой. Я выбрал кусочек поаппетитнее, макнул в соус и разжевал. Ничего, есть можно!

Мясо довольно приятное на вкус, но со специфическим запахом. Второй кусок смело заел лепешкой, после третьего было уже ничего не страшно и я угостился еще и куском козлиного желудка.

Инжира-пресная лепешка с которой едят все подряд.
Инжира-пресная лепешка с которой едят все подряд.

В итоге весь мой обед состоял из сырого мяса, лепешки и соуса. Все прошло без последствий. Как я потом убедился, в Эфиопии есть специальные мясные лавки, куда приходят специально, чтобы поесть сырого мяса. И не обязательно козлиного, Так что, если вас в Эфиопии угостят парным козлом, не отказывайтесь- вы же в Африке!

До племен юга оставалось еще 300 километров...

Не стесняйтесь! Ставьте лайки, задавайте вопросы и пишите комментарии! Отвечу всем! Загляните в мой Instagram - увидите как поймать анаконду, приручить гиену или залезть на вулкан!

Этот год сложился исключительно из авантюр! Я умудрился обывать в 18 странах и провести 6 экспедиций- от пустыни Гоби до джунглей Амазонии. Так что впереди много любопытного...)