Никто не станет спорить, что еда стоит дорого. Такой вывод делают не только россияне, но и жители всех стран мира. Особенно тяжело приходится гражданам отсталых и очень бедных стран. Но часто ли мы задумываемся об этом, когда выбрасываем очередную недоеденную пасту или выливаем испортившийся суп? Едва ли.
А между тем очень важно уметь сохранять продукты, не тратить на них огромные, бессмысленные суммы, а также снова научиться ценить вкусную, полезную и недоступную многим в мире еду. Предлагаем вам ознакомиться с 7 советами, который спасут ваш кошелек и совесть.
1. Составляйте список покупок
Не секрет, что поход в продуктовый магазин без четкого представления о том, что вам нужно купить, работает на руку маркетологам: специально для этого полки в супермаркетах и товары на них расположены определенным образом. Но с опорным списком вы не попадетесь в ловушку и не купите десятую за неделю пачку печенья по скидке. Кратко набросьте в заметках на телефоне все, чего недостает в вашем холодильнике, и смело отправляйтесь на шоппинг.
2. Покупайте овощи чаще, но по чуть-чуть
То же самое относится и к зелени с фруктами. Эти продукты имеют свойство быстро портиться, так что большую часть выброшенной еды составляют именно они. Как решить проблему, ведь овощи и фрукты стоят дорого, а выбрасывать их уже надоело? Не покупайте про запас. Лучше ходить за овощами и фруктами каждый день, чем запасаться на неделю и успевать съесть только 1/3 из купленного.
3. Готовьте ровно столько, сколько необходимо
Если в вашей семье не сто человек, то варить гигантскую кастрюлю супа – бессмысленно. Чаще всего такие порции не съедаются, а смываются в унитаз. Но если шанс съесть суп свежим все же есть, то готовить макароны или каши типа овсянки в больших объемах бессмысленно и даже вредно, ведь психологическое давление стоящих в холодильнике кастрюль будет вынуждать вас переедать, чтобы не выбрасывать.
4. Храните продукты правильно
Грамотный подход к хранению еды может сэкономить вам массу денег и нервов. В вашем холодильнике уже предусмотрены все нюансы хранения тех или иных видов продуктов, так что остается только грамотно все расположить. О том, как это делается, можно прочитать в этой статье.
5. Срок годности – не самый основной показатель
Особенно это касается различных не открытых консервов и полуфабрикатов. Выбитая на упаковке дата «годен до» пишется скорее для магазинов, ведь они не имеют права продавать просроченные товары и обязаны их списать. Однако купивший что-то человек может сам проверить внешний вид, запах и консистенцию продукта прежде, чем выносить вердикт.
Если консервированный тунец просрочен на две недели, но не подает никаких признаков порчи, то его можно есть, ведь дата «годен до» очень примерная. Однако не стоит рисковать и экспериментировать просроченными молочными продуктами, овощами, фруктами и мясом.
6. Обращайтесь с недоеденной едой грамотной
Недоеденная еда составляет четверть всей выброшенной еды в мире. Самый лучший способ и помочь планете, и сэкономить свои деньги – заморозка овощей, зелени и фруктов. Эти продукты очень легко замораживаются и сохраняют вкус и пользу долгое время. О том, как сделать это правильно, читайте вот здесь.
Кстати, замораживать мясо тоже можно. Очистите его от костей и превратите в фарш с помощью мясорубки или блендера. А оставшиеся кости заморозьте на будущий костный бульон.
7. Выращивайте зелень сами
Ну правда, иначе зачем нам такие большие подоконники и балконы? А если вы живете в частном доме или владеете дачей, то выращивать зелень вам сам бог велел! Семена продаются в любом супермаркете или ларьке, а высаживать их можно в стеклянных банках. Как минимум мяту, петрушку, укроп и базилик вы точно сможете взрастить в своей квартире. А стоят они, между прочим, очень много!
Как вы обращаетесь с пищевыми отходами? Делитесь в комментариях!
Понравилась статья? Поддержите канал лайком и подпиской! Вам не сложно, нам приятно)
До новых книг!
Ваш book24