Умри, но не сейчас (гид по праздничному застолью)

В сознании жителей постсоветского пространства встреча Нового года и сопутствующие каникулы ассоциируются с ёлкой, гирляндами, бенгальскими огнями, запахом мандаринов и… обильными застольями. Продукты на праздничный стол во времена дефицита собирались заранее, и считалось, что чем богаче стол и майонезнее салаты — тем лучше. Сегодня все продукты доступны круглый год (только плати!), но тенденция сохранилась. При этом невоздержанность в еде и обилие вкусной и не здоровой, а жирной пищи чреваты плохим самочувствием, лишними килограммами и чувством вины после праздников. Всего этого можно избежать, не отказываясь от привычных с детства новогодних деликатесов и не зашивая себе рот. Мы расскажем, как.

• Тщательно продумывайте свое пиршество и помните, что лучше меньше, но лучше. 10 салатов, заправленных майонезом, и жирная утка с картошкой — всё это звучит и выглядит заманчиво. Но на самом деле, новогодний стол никогда не бывает съеден полностью в праздничную ночь, и «дожор» обветренных вкусностей продолжается неделю после. Оставьте на столе самое-самое вам дорогое и любимое.
• Разбавляйте меню праздника свежими овощами, фруктами и в меру экзотическими блюдами. Оливье и селёдка под шубой — это, конечно, наше всё, мы не изверги и не призываем от них отказываться. Но Новый год является хорошим поводом попробовать что-нибудь новое, и не обязательно ультракалорийное.

• Во время каникул не забывайте про пищу, которой привыкли питаться ежедневно. Даже если вас ждут вечером в гости родственники или друзья, и вы знаете, что стол будет ломиться до пола, не отказывайтесь от привычного вам супа в обед или омлета/каши на завтрак. Это поможет организму не быть шокированным непривычной едой.
• Помните, что в гостях вы вполне можете отказаться от 15-ой смены блюд, это вежливо. И да, врать нехорошо, но сослаться на то, что вам нельзя те или иные продукты (даже если это не так), лучше, чем потом весь вечер умирать от переедания и боли в животе.
• Кстати, гастролируя по гостям, не забывайте про ваши реальные пищевые ограничения и аллергии, чтобы, в запале попробовав незнакомое коронное блюдо хозяйки вечера, не провести остаток каникул в романтической атмосфере больничной палаты. Сомневаетесь в ингредиентах блюда — уточните, а лучше заранее предупредите о своей аллергии на лук или имбирь.
• Запаситесь заранее правильными препаратами для ЖКТ и от головной боли*, которые помогут справиться со всеми излишествами.
• Гуляйте и выбирайте активный отдых. Да, вашу 80-летнюю бабушку вы на каток вряд ли вытащите, но вот предложить друзьям или родственникам помоложе сменить уютное застолье на активный отдых на улице — хороший побег от излишеств. И новых эмоций и впечатлений будет больше!

И не забудьте хорошенько утеплиться перед выходом из дома. Мы об этом писали.

• В продолжение предыдущего пункта: если вы привыкли к каким-то тренировкам, будь то тренажерный зал, йога или бег, не отказывайтесь от них в праздники. Можете быть чуть умереннее, если хотите. Ваше тело скажет вам спасибо.
• Как мы уже говорили, не злоупотребляйте алкоголем. Во-первых, алкоголь в излишестве небезопасен сам по себе, во-вторых, вызывает неумеренное чувство аппетита и «ломает тормоза» .
• Если вы проводите новогодние каникулы за границей, будьте осторожны с экзотической и незнакомой едой. Всего на свете не попробуешь, а вот оказаться в больнице по страховке — так себе вариант отдыха.
• Больше пейте. Речь об обычной воде. В череде застолий, гостей и праздников очень легко забыть об этом правиле. А зря. Начинайте утро со стакана воды, а за столом налегайте не только на шампанское и морсы.

*Указанные по ссылке лекарственные препараты распространяются ozon.ru только на территории Москвы