Вряд ли найдется человек, который не слышал о байкальском омуле – промысловой рыбе семейства лососевых, которая отличается изысканным вкусом и признана многими гурманами, но редко встречающимся деликатесом.
В России всем хорошо известен байкальский омуль, который, несмотря на родство с арктическим гольцом, признается отдельным подвидом. Кроме-того эта рыба знаменита своими интересными фактами.
Байкальский омуль живет в озере Байкал, плавая на глубине до 350 метров. У него большая высота тела и хорошо развитый хвостовой плавник. Для нереста он поднимается в реки на расстояние от 5 до 35 км от устья.
Места обитания омуля
Байкальский омуль, как видно из названия, водится только на озере Байкал, поднимаясь на нерест в реки, впадающие в этот водоем.
Рыбу также разводят искусственно в искусственных прудах и водохранилищах в европейской части России. Однако в дикой природе самовоспроизводящаяся популяция данного вида в европейских водоемах отсутствует.
Строение тела омуля
Омуль имеет довольно крупное тело. Длина средней особи достигает 70 см, а вес – до 4 кг. Тело рыбы вытянутое, имеет форму веретена, сужений с боков не наблюдается. Покрыт Coregonus autumnalis небольшой по размеру чешуей серебристого цвета, нижняя и боковая части тела белые. Плавники рыбы серебристые.
Рот имеет конечное строение, глаза расположены на продольной оси тела. В отличие от других сиговых, обе челюсти омуля имеют одинаковую длину, нижняя не заходит на верхнюю. Отличий между мужской и женской особями нет, но во время нереста мужские особи покрываются эпителиальными выступами.
Особенности поведения
Байкальский омуль готов к размножению на 5 году жизни при длине тела до 25 см. Размножается рыба двумя стадиями – в сентябре и октябре месяце. Температура воды для нормального нереста не должна быть меньше 10 или 3 градусов, соответственно.
На эмбриональное развитие уходит до 200 суток, личинки появляются из икринок в середине-конце весны.
Промысловое значение байкальского омуля
Байкальский омуль является объектом промысла уже более двух веков. Его гастрономические качества прославлены гурманами многих стран. Из-за неконтролируемой ловли поголовье этой рыбы в 60-х годах прошлого века в дикой природе сильно сократилось, однако позже количество омуля было восстановлено.
В настоящее время из-за слишком интенсивного сокращения запасов рыбалка на байкальского омуля запрещена. Однако каких-либо улучшений пока не наблюдается. Популяция продолжает находиться в так называемом депрессивном состоянии.
Еще больше интересного о рыбалке и охоте на сайте velesovik.ru и в нашей группе Вконтакте.
Приглашаем Вас отправиться в удивительный мир рыбалки и охоты в любое время и в любую погоду.