Причина первая - ПЕРСОНАЛ!
Сегодня с дочерью посетили ТЦ Мега.
Катя увидела восточные сладости и потянула меня за руку: "Мама, давай купим. Смотри какие красивые!"
Хорошо, подходим к продавцу и я так дружелюбно интересуюсь, из чего они, что за вкусы, можно ли продегустировать. Тетенька протягивает маленький кусочек смородинового Рахат-лукума, мол попробуйте.
Свежий кисловатый вкус, неплохо, давайте, говорю вот этот, что мы попробовали.
Тетенька меняется в лице и ошарашивает ответом: "Смородинового больше нет, я же дала попробовать, чего надо-то. Все остальные по консистенции такие же!"
А зачем ты давала пробовать то, чего нет в продаже?
Ладно, делаю вид, что не замечаю раздражения. Чего так не понравилось тете - не понятно, может она думает, что совершила уже ради меня какой-то подвиг, дала кусочек съесть на халяву, а я тут еще чего-то хочу? Да я не консистенцией интересовалась, мне чтоб вкусно, говорю, хочется. Есть что-нибудь такое же кисленькое? Приторно-сладкое не люблю.
Вижу, тетю я прям бесить уже начинаю. Она дергается, ответ накрывает волной: "Консистенция у рахата одинаковая, вкусов полно, вот все перед вами". У меня что - глаз-дегустатор, я прям на вид и вкус должна определить. И чего ты пристала с консистенцией?
Тетя, да ты спроси у меня, какие вкусы я люблю, улыбнись, предложи понемножку, может, каждого попробовать, я даже за дегустацию заплачу.....
Ну нет, суёт первый попавшийся кусок в пакет, нервно взвешивает, нате мол....Попробовали с Катей, сладко, аж рот сводит.... Мля, я ж сказала кисленькое люблю....Тетка ну вот все сделала, чтоб мы от нее убежали.
А Вы знаете, сколько стоит аренда в Меге? Десять лет назад мы арендовали под Sweets маленький островок за 70 тыс. руб./мес., это не считая двухмесячного депозита, который нужно положить на счет перед началом работы.
Т.е. вбухиваем бабло в бизнес, изготавливаем оборудование,закупаем товар, платим аренду и.......ставим продавцом такую тётю......Сколько вы теряете покупателей!
А потом нытье всех горе-бизнесменов - это город нищебродов, никто ничего не берет, бизнес тут вести нельзя. Могу вас уверить, ничего подобного, в одном и том же городе есть и преуспевающие магазины и вот с такими тетями. Почему одни хорошо себя чувствуют, а другие выживают? Предлагаю серию статей с разбором типичных ошибок, и ответами, что конкретно нужно сделать, чтобы бизнес заработал с максимальной отдачей.
В следующей статье поговорим о том, что сделать, чтобы продавец перестал быть пугалом...