ПП салат легкий, вкусный и без майонеза. Идеален для тех кто следит за своей фигуркой.
Ингредиенты:
1. Красный лук - 1 шт.
2. Зеленый лук - один пучок.
3. Спелый авокадо - 2 шт.
4. Свежий огурец - 1 шт.
5. Креветки - 200 гр.
6. Куриные яйца - 4 шт.
7. Для соуса: сок лимона - 4 ст. ложки; оливковое масло - 1,5 ст. ложки; соль и черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Авокадо чистим и отделяем от косточки. Режем маленькими кубиками.
2. Красный лук мелко режем и обдаем кипятком чтоб избавиться от лишней горечи.
3. Огурец нарезаем тоненькой соломкой.
4. Яйца отвариваем и мелко нарезаем.
5. Все порезанные ингредиенты соединяем вместе в глубокой тарелке.
6. Отварить креветки до готовности, очистить от панциря и мелко нарезать. Добавить к остальным ингредиентам.
7. Мелко режем зеленый лук.
8. Заправляем салат лимонным соком, оливковым маслом, солим и перчим. Тщательно перемешиваем.
Салат я украшала жареными креветками. На оливковом масле я их обжарила до румяного цвета с добавлением соли и черного молотого перца, слегка сбрызнула лимонным соком.
Салат готов. Приятного аппетита!